Desde hace poco más de un año que el Mirador del Alto Las Condes viene transformando su propuesta gastronómica, ahora más casual y variada, incorporando célebres restaurantes de retail como P.F Chang’s, Muu Steak y Barra Chalaca. Uno de los últimos en instalarse es Baza, un lugar que apuesta principalmente por lo saludable a través … Sigue leyendo
Para quienes han viajado en plan gastronómico a Lima quizás les suene Pescados Capitales, un restaurant que abrió sus puertas hace 18 años y que actualmente cuenta con tres sucursales en la misma capital. Tras posicionarse en el país del norte como un referente de la cocina marina, acaba de estrenarse hace pocas semanas en … Sigue leyendo
Un cocinero que tiene en lo alto a la gastronomía chilena es Claudio Úbeda. Sus preparaciones, mezcla de tradición y vanguardia, se lucen desde el día uno en el restaurant The Glass, lugar que a cuatro años de su apertura en el Hotel Cumbres Vitacura sigue ganando sazón y calidad. Sin despegarse de él, hoy … Sigue leyendo
Dos de los platos más estimulantes que he probado esta última temporada en Santiago provienen de esta cocina. El primero consiste en unas albóndigas de cordero que, con un rico toque de limón, vienen servidas con garbanzos cocinados en el propio jugo de cocción de la carne. Hojas de betarraga, tapenade de algas y lenguas … Sigue leyendo
Sabores japo, thai y nikkei conviven en Tempura, el restaurant instalado desde el 2013 en el Boulevard del Parque Arauco y que por estos días renueva su carta. Nuevas opciones de tiraditos, rolls y preparaciones vegetarianas destacan en su propuesta, las que se suman a clásicos de su carta como el Ceviche Veggie ($ 9.300), … Sigue leyendo
Reconocido mundialmente por su arquitectura de estilo Bauhaus, el Hotel Antumalal es uno de los grandes destinos turísticos del sur de Chile, en constante renovación y con propuestas que hacen que sus huéspedes disfruten de los atractivos naturales y culturales del lugar. Claro que la gastronomía no se queda atrás, y ahí su Restaurant Parque … Sigue leyendo
El centro de ski El Colorado, ubicado a unos 3 mil metros sobre el nivel del mar, nos ofrece mucho más que deportes adrenalínicos, pues también es una buena opción para hacer vida de montaña, trekking o pasar una tarde en naturaleza. A sólo una hora y media de Santiago es una escapada que puede … Sigue leyendo
