Fue hace dos años que BordeRio comenzó a mostrar nuevos aires con propuestas más lúdicas, jugadas y frescas. Por entonces, fue la aparición de rooftops como Monseñor y Patán Azotea Bistró los que animaban la fiesta, a lo que se sumó a fines del año pasado un local del afamado Kross Bar en el espacio … Sigue leyendo
Con más de 150 etiquetas disponibles en carta, no hay que adivinar que en este lugar el vino es protagonista. Abierto hace un par de semanas, en La Bodeguita de Miguel Torres conviven grandes vinos junto a pequeñas joyas de distintos estilos y terruños, no solo de Chile, España y California – lugares donde la … Sigue leyendo
Siam Thai es un restobar tailandés ubicado en el corazón del Barrio Italia. Sin embargo, su origen comenzó hace 4 años en la esquina de Salvador con Francisco Bilbao, lugar donde funcionaba como picada y sorprendía por sus ricas recetas a cargo de una cocinera tailandesa. Luego de que una falla eléctrica provocara un incendio … Sigue leyendo
Si de sabores chilenos se trata, el restaurante The Glass del Hotel Cumbres Vitacura se ha posicionado como uno de los mejores exponentes de la capital. En constante reinvención, su cocina es liderada por el Chef Claudio Úbeda, quien desde su apertura – hace ya tres años – se ha preocupado de trabajar con un … Sigue leyendo
En pleno barrio histórico de Cumming y en la misma casona donde funcionan la clásica marisquería Squella y el restaurant La Caleta 94, acaba de abrir Origen Bistró, la nueva propuesta de cocina de mercado comandada por el chef Ignacio Ovalle, quien se hizo conocido tras los fuegos del desaparecido restaurant Ópera. Con preparaciones que … Sigue leyendo
En pleno cerro Florida de Valparaíso y cerca del museo La Sebastiana, se esconden las sorprendentes creaciones de Cesar Sierra, el joven y talentoso cocinero que desde hace dos años viene innovando en la cocina del Verso Hotel. Con una trayectoria que comenzó hace 10 años fuera de Chile – cocinando en lugares como el restaurante … Sigue leyendo
Si de tardes de verano se trata, el Barrio Italia es un buen panorama para dar una caminata disfrutando de buena gastronomía y espacios que emanan belleza. Ese es el caso de Vedrá, un restaurante de cocina mediterránea abierto desde marzo en calle Condell, en la misma casa que antes ocupó La Jardinera. Con espacios … Sigue leyendo
