No es fácil encontrar buena coctelería en el centro de Santiago. Más aun en verano, cuando abundan happy hours donde el volumen – con una artillería de mojitos y piscolas – siempre está por sobre la calidad. Pero a esa hora en que cae la tarde, no todo está perdido cuando el Hotel Plaza San … Sigue leyendo
Francois Lurton es un apasionado del Sauvignon Blanc. Quinta generación de una familia que elabora vinos en Burdeos desde 1897 – con presencia en Chile desde el 2010 -, domina como pocos esta cepa a través de distintos proyectos repartidos alrededor del mundo. Con bodegas en Francia, España, Argentina y Chile, en todas produce Sauvignon … Sigue leyendo
Muy popular en Argentina – casi no hay barra que no lo tenga en su propuesta -, Cynar es un licor italiano elaborado a partir de hojas de alcachofa y una infusión de trece hierbas, receta que se ha mantenido intacta y en secreto desde su aparición en la ciudad de Padua en 1952. Parte … Sigue leyendo
Es el último en sumarse al selecto grupo de los piscos premium chilenos. Proveniente del Valle del Limarí, Espíritu de los Andes es una mezcla de las variedades Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría, ambas elegantes pero distintas: la primera, floral y algo especiada; la segunda, botánica y más cítrica. No hay que sorprenderse entonces, … Sigue leyendo
Fundada en el año 1692, Taylor’s es una de las marcas de Oporto más antiguas del mundo. Nacida en el Valle del Douro en Portugal – cuna de estos vinos con Denominación de Origen – Taylor’s forma parte de un puñado de bodegas que por varios siglos han cultivado las uvas de esta región conformada … Sigue leyendo
Hace pocos días tuvimos la oportunidad de conocer a Christian Drouin, dueño de la Destilería más importante de Calvados del mundo y reconocido como el mejor Destilador de Europa en el año 2013. Para hacer algo de memoria, el Calvado es un destilado de sidra de manzana con Denominación de Origen Controlada de la zona … Sigue leyendo
La leyenda dice que en plena época de la ley seca en Nueva York, Nicky Harrison, hijo del dueño de un pescadería en Manhattan, se asoció con la mafia italiana para abrir un bar clandestino en la parte trasera del local. Eran los años ’20 y nacía así el primer bar speakeasy del mundo. Inspirado … Sigue leyendo
