Justo en la esquina de Avenida Italia con Marín, sobresale la fachada de Maison Italia, un pequeño hotel boutique abierto desde el año 2017 y que, entre otras instalaciones, incluye a Esquena 1029, un bar estrenado hace pocos meses en su primer piso. Sin mucha bulla hasta ahora, este bar que cuenta con un fresco … Sigue leyendo
Poco conocida en Chile, pero bastante usada en las mezclas para elaborar piscos, la cepa Pedro Jiménez se produce principalmente en el Valle del Elqui y el Limarí, zona en la cual también se elaboran algunos vinos monovarietales que reflejan muy bien el perfil amable y aromático de esta variedad. Buscando su pureza y elegancia, … Sigue leyendo
En una tranquila calle del barrio El Golf, escondido al interior del Hotel Director, está Nkiru, un bar ambientado completamente en la cultura del hip hop. Para crearlo, sus dueños se inspiraron en la historia de Nkiru Books, una de las primeras librerías afroamericanas instaladas en Brooklyn, Nueva York, y que antes de cerrar sus … Sigue leyendo
¿Un pisco ahumado? Lo que para muchos puede sonar una locura, el primer pisco de este tipo en el mundo tiene su origen en lo más profundo de la historia de una destilería familiar instalada a los pies de la Cordillera de los Andes en el pueblo de Tulahuén. En el año 1924 – cuando … Sigue leyendo
Llegó la primavera a Santiago y las terrazas comienzan a tener vida después del trabajo. Nos gusta sentir que hemos matado el calor con algo fresco como una cerveza, un Aperol o inclusive hasta con una copa de espumante. Sin embargo, cada vez son más las personas que se interesan en beber algo sin alcohol … Sigue leyendo
Llega el invierno y con él los sabores se renuevan no solo en las cocinas sino también en las barras. Un lugar que acaba de estrenar su nueva carta de cócteles es el restaurant Pad Thai, un clásico de la cocina thai en Providencia ¿Para probar? Si te gustan los sabores frutales, buena idea es … Sigue leyendo
Muy popular en las regiones de Europa central, el Schnaps es una especie de aguardiente fermentada y destilada a partir de frutas o cereales, cuya receta fue creada en tiempos medievales por los monjes que habitaban la zona que hoy comprenden Austria y Alemania. A miles de kilómetros de allí, en Matanzas, plena costa de … Sigue leyendo
