Santiago de noche está cada vez mas entretenido con la aparición de propuestas que mezclan coctelería clásica y de vanguardia. Conoce cuáles son las nuevas barras a las que hay que ir esta temporada. MADDOX Junto a la entrada del ondero Jardín Mallinkrodt – ese patio gastronómico que partió como un hit el verano pasado … Sigue leyendo
Hablamos de conejos porque este lugar está inspirado en torno a ellos, porque es un lugar lleno de detalles y rincones donde se van descubriendo, y porque sus dueños son fanáticos de la magia y las historias donde intervienen estos pequeños animales de orejas largas. Instalado hace 2 meses en la esquina de Pedro de … Sigue leyendo
La cita era a las 20.00 hrs un día jueves en el Barrio Yungay. El lugar, una antigua casona de fachada continua en el hermoso pasaje Adriana Cousiño, el mismo que desde hace muchos años es una de las mejores postales de este barrio patrimonial. Un conjunto de casas construidas el año 1920 y que … Sigue leyendo
A pasos de la esquina formada por las avenidas Vitacura y Padre Hurtado se instaló hace 3 meses Mestiere, un cálido lugar donde brillan el pan artesanal y el café de especialidad. Una dupla que se puede disfrutar a cualquier hora del día y que aquí toma forma tras la idea de dos amigos, un … Sigue leyendo
La leyenda dice que en plena época de la ley seca en Nueva York, Nicky Harrison, hijo del dueño de un pescadería en Manhattan, se asoció con la mafia italiana para abrir un bar clandestino en la parte trasera del local. Eran los años ’20 y nacía así el primer bar speakeasy del mundo. Inspirado … Sigue leyendo
A 3 años de su apertura, el restauarant Ré del Hotel Plaza El Bosque Nueva Las Condes ha sabido mantener su propuesta gastronómica, la cual tiene a los sabores chilenos como estandarte en una cocina comandada por el chef Esteban Donoso. Por estos días, su carta de temporada trae preparaciones que combinan frescura y calidez, … Sigue leyendo
Se come con la mano y es literalmente un bocado para chuparse los dedos. Hablamos del bao, una masa muy liviana de origen asiático y cocinada al vapor – se dice que apareció hace más de mil años en China – , cuya forma ovalada permite envolver cualquier tipo de relleno. Hace tres años se … Sigue leyendo
