Hace rato que La Vinoteca dejó de ser simplemente una tienda de vinos. En el momento – hace ya cinco años – que sumaron a su oferta una amplia y rica selección de quesos y charcutería de distintos rincones del mundo, comenzó una transformación para situarse como un lugar de experiencias. La reciente apertura de … Sigue leyendo
Por años, el chef Cristián Correa ha estado trabajando con los sabores locales en Mulato, un restaurante que celebra a la nueva cocina chilena en el Barrio Lastarria. Hoy, sus fuegos cruzan varias cuadras hacia el centro y ahí, en el renovado Portal Bulnes, en plena Plaza de Armas, acaba de abrir Comedor Central, lugar … Sigue leyendo
Tomás Saldivia e Ismael Lastra son dos cocineros unidos no sólo por su pasión por la cocina sino también por una larga amistad. Mientras Saldivia – que estuvo a cargo del restaurant del pabellón chileno de la Expo Milán y pasó entre otros lugares por la cocina del Celler de Can Roca -, puso los … Sigue leyendo
No es fácil encontrar buena coctelería en el centro de Santiago. Más aun en verano, cuando abundan happy hours donde el volumen – con una artillería de mojitos y piscolas – siempre está por sobre la calidad. Pero a esa hora en que cae la tarde, no todo está perdido cuando el Hotel Plaza San … Sigue leyendo
Lleva abierto sólo algunas semanas y ya es un hit. Instalado en el lugar que antes ocupó el Armani Caffé – en el Distrito de Lujo del Parque Arauco -, MUU Steak sorprende con una carta a precios accesibles y una experiencia donde la carne y lo que le rodea es una fiesta. Todo sucede … Sigue leyendo
Tras 16 años viajando y trabajando por distintos rincones del mundo, el chef peruano Moma Adrianzén decidió instalarse en Ciudad de México con Jerónimo, un restaurante que el 2016 replicó en su natal Lima, transformándose en uno de los lugares de moda del barrio Miraflores. Hoy, y a tres meses de su apertura en Santiago, … Sigue leyendo
Fue hace dos años que BordeRio comenzó a mostrar nuevos aires con propuestas más lúdicas, jugadas y frescas. Por entonces, fue la aparición de rooftops como Monseñor y Patán Azotea Bistró los que animaban la fiesta, a lo que se sumó a fines del año pasado un local del afamado Kross Bar en el espacio … Sigue leyendo
