Los vinos de Garage Wine Co, uno de los proyectos independientes más interesantes que existen en Chile, nunca defraudan. Con una amplia diversidad de cepas, etiquetas y orígenes, este proyecto comandado por Derek Mossman y que partió el 2001 en Maule, tiene una capacidad para sorprender con ensamblajes de estilo mediterráneo. Sauzal Lot 105 2019 es uno de ellos, mezcla que proviene de un pequeño viñedo del mismo nombre ubicado en la zona de Empedrado, Maule. Siendo el más pequeño de los viñedos con el que trabajan de un total de 11 parcelas repartidas por distintos valles de Chile, Garage comenzó a vinificar Sauzal el 2006, primero solo con Cariñena. En las últimas 10 cosechas el vino ha cambiado su composición varietal, hasta encontrarnos con esta añada compuesta por Garnacha, Cariñena y Monastrell. Un vino que es una explosión en nariz, salvaje y elegante a la vez, con mucha fruta roja que se combina con regaliz, hierbas frescas, cuero y pasas. En boca es complejo, fresco y vigoroso, con un paladar que transita largo y muy sabroso.
Sauzal Lot 105 2019 se puede adquirir de forma directa en garagewineco.myshopify.com