![#AlDescorche: [P.S. García] Durif 2016](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/06/ps-garcia-durif.jpg?w=290&h=154&crop=1 "#AlDescorche: [P.S. García] Durif 2016")
Si se encuentran con alguna etiqueta de vino que diga en la parte frontal Durif, eso es lo mismo que Petite Sirah, una variedad que crece en Francia, Australia y California, pero que tiene unas 220 hectáreas en nuestro país. Sus taninos tienen una fuerza más intensa que otras cepas en el paladar, lo que … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Casa Marín] Cartagena Garnacha Syrah 2015](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/05/cartagena-garnacha-syrah-2015.jpg?w=290&h=157&crop=1 "#AlDescorche: [Casa Marín] Cartagena Garnacha Syrah 2015")
María Luz Marín, propietaria y fundadora de la viña Casa Marín, fue una pionera en elaborar vinos en una zona con importante influencia costera. Sus primeros Sauvignon Blanc marcaron un antes y un después para la variedad en Chile. Pero los climas más frescos como el de Lo Abarca, permiten que algunas cepas tintas maduren … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [De Martino] VIGNO 2016](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/05/de-martino-vigno-2016.jpg?w=290&h=154&crop=1 "#AlDescorche: [De Martino] VIGNO 2016")
Fundada el 2011, VIGNO o Vignadores del Carignan es una agrupación de viñas y productores de la cepa que busca darle prestigio a la variedad, regulando su producción y origen. Cuando una etiqueta dice VIGNO, es porque en el interior de esa botella hay un vino elaborado con un mínimo de 65% de Carignan, lo … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Tinta Tinto] Pinot Noir 2018](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/03/tinta-tinto-pinot-noir.jpg?w=290&h=155&crop=1 "#AlDescorche: [Tinta Tinto] Pinot Noir 2018")
Es interesante escuchar a Roberto Carrancá y la evolución de su proyecto familiar Tinta Tinto, que hoy elabora 4 vinos (Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir y Sauvignon Blanc) y 11.000 botellas anuales a pocos metros de la playa en Algarrobo. Su casa se fue adaptando a la bodega que sumó este verano tres estanques de … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Carmen] Florillón 2017](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/03/carmen-florillon.jpg?w=290&h=157&crop=1 "#AlDescorche: [Carmen] Florillón 2017")
Florillón nace de la permanente inquietud que tiene la enóloga de Viña Carmen, Emily Faulconer, por explorar distintas técnicas de vinificación. Este Semillón con crianza bajo velo de flor (por 6 meses) fue uno de los estrenos más interesantes del año pasado. Su nariz oxidada y su boca salina nos recuerdan de alguna manera a … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Alto Las Gredas] Chardonnay 2014](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/02/alto-las-gredas-chardonnay.jpg?w=290&h=159&crop=1 "#AlDescorche: [Alto Las Gredas] Chardonnay 2014")
El año 2000 María Victoria Petermann plantó unas parras de Chardonnay en su fundo de Perquenco, en la Región de La Araucanía, sin saber que con ese evento se convertiría en una de las mujeres pioneras en la vitivinicultura chilena. En aquellos años (que tampoco son muchos) pocos se atrevían apostar por el sur como … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Chateau Los Boldos] Amalia Grand Cru 2014](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/02/amalia-los-boldos.jpg?w=290&h=136&crop=1 "#AlDescorche: [Chateau Los Boldos] Amalia Grand Cru 2014")
Amalia es el tinto con mayores aspiraciones que Chateau Los Boldos ha puesto en el mercado desde que la viña nacional pasara a formar parte del grupo portugués SOGRAPE, el gigante europeo que tiene presencia productiva en cinco países del orbe, además de su red de distribución en otras seis naciones. Su cosecha 2014 es … Sigue leyendo
