#AlDescorche/#LoUltimo/Experiencias/Vinos

#AlDescorche: [El Principal] Kiñe 2018

En la zona de Maipo-Andes, específicamente en el sector de Pirque, la viña El Principal trabaja unas hectáreas de Verdejo, variedad blanca originaria de Rueda, España. Este 2018 es la sexta cosecha, que se guarda en un 80% en barricas usadas de 500 litros y el resto en huevos de cemento, lo que le permite al vino tener un mayor carácter varietal, gracias al constante movimiento que se genera en este tipo de contenedores. Kiñe ha ido evolucionando, gracias al mayor conocimiento de Gonzalo Guzmán, enólogo de la viña. De aquel vino pesado y con poca acidez, hoy este blanco dio un salto importante en calidad. Se siente jugoso en boca y corre bien en el paladar. Fruta y flores blanca en nariz, con algunos matices de pasto verde, ideal para acompañar comida japonesa y pescados grasos, como el atún y la albacora.

A la venta en El Mundo del Vino a un precio de referencia de $16.900

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s