Vuelven las terrazas, y con ellas, los restaurantes renuevan sus cartas con frescos y alegres sabores. El Taller, ese café que cuenta con uno de los mejores helados artesanales que se pueden encontrar en Santiago, trae esta temporada una propuesta de tapas y picoteos, entre las que destacan tablas como las de champiñones al ajillo, … Sigue leyendo
Una vieja casona remodelada en calle Loreto – a pasos de Sarita Colonia -, con vigas a la vista y una pequeña pero colorida barra, alberga desde hace 5 meses a Ciento Once, un restaurant comandado por Patricio Lehuedé, chef que tras años en la Puerto Natales, llegó a formar parte de esta propuesta de … Sigue leyendo
En la esquina de Vitacura con Gerónimo de Alderete, se ubica una colorida casa calipso con detalles de madera, cuyo interior destaca por sus lámparas de lagrimales y un gran mural de estilo cubano. Se trata de la sanguchería Ciudad Vieja, que desde marzo de este año expande la invitación de su clásica sede de … Sigue leyendo
Poco a poco, el Semillón va marcando presencia en los vinos chilenos, y esta vez lo hace como parte de esta fresca mezcla de Viña Calcu. Recién estrenado en el mercado, Reserva Especial Sauvignon Blanc – Semillón 2018, llega para ser el nuevo invitado de las terrazas y la buena mesa. Con uvas que provienen … Sigue leyendo
Los sabores y aromas de la Patagonia llegan a instalarse en el octavo piso del Hotel Cumbres Lastarria, en su restaurant Punto Ocho. Número mágico, cocina alquímica y vista olímpica, hacen que la experiencia sea redonda. Cristián Urrutia, su nuevo chef – ex Lorenza Bistró – , trabajó 4 años en la Patagonia chilena, adquiriendo … Sigue leyendo
Llegó a ser una de las variedades blancas más cultivadas en los principales países vitivinícolas y Chile no fue la excepción. Sudáfrica, Australia y Francia – por nombrar algunos -, han sido históricamente parte del mapa de esta cepa que vivió un auge a fines del siglo XIX y que desde hace algunos años volvió … Sigue leyendo
Tener la oportunidad de conocer la Isla de Pascua es algo que para muchos se vuelve fascinante. A medida que vamos aprendiendo sobre su historia, conociendo sus creencias y tradiciones nos adentramos a un lugar especial, donde abunda el respeto a la tierra, al mar, a los ancestros y a las energías. Es por eso … Sigue leyendo
