Ambrosía Bistró: un delivery de alto nivel
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Ambrosía Bistró: un delivery de alto nivel

Fue uno de los primeros en lanzarse con delivery apenas partió la pandemia en marzo, pero al poco andar, y dada la incertidumbre ante las crisis, decidieron bajar las cortinas. Pero el “hermano chico” del premiado restaurante Ambrosía de Vitacura, comando por Carolina Bazán – Best Female Chef en el ranking Latin America’s 50 Best … Sigue leyendo

Malportado, el Malbec fortificado de Viu Manent
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Malportado, el Malbec fortificado de Viu Manent

Pocas veces tenemos la oportunidad de probar un vino fortificado nacional y que además su resultado sea de muy buen nivel. Malportado, el Malbec fortificado de la bodega colchagüina Viu Manent, estrenó su tercera edición con una partida limitada de 1.831 botellas, un vino singular elaborado en el estilo de los Oporto del viejo mundo. … Sigue leyendo

Los atómicos sánguches de Chick Crispy Lovers
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Los atómicos sánguches de Chick Crispy Lovers

Un pollo verdaderamente crujiente y sabroso, a base de cortes de pechuga de pollo sin marinar, rebozados con especias y empanados con una capa de hojuelas de maíz. Eso es lo que traen los sánguches de Chick Crispy Lovers, un delivery que por estos días sorprende con sus atómicas combinaciones de sabor. Su propuesta, con … Sigue leyendo

Piso Uno: gran experiencia nikkei en casa
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Piso Uno: gran experiencia nikkei en casa

Un delivery nunca logrará la misma experiencia que un restaurante. Seteadas las expectativas y consciente del riesgo, sorprende cuando algunos logran acercarse a ella manteniendo intactos los sabores y texturas. Eso me ocurrió con el delivery de Piso Uno. Tras una última experiencia clavada en mi memoria, más aún cuando fue el último restaurante que … Sigue leyendo

Las osadas pastas de Tenedor Valiente
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Las osadas pastas de Tenedor Valiente

Macarena Gallegos y Angelo Donoso con una pareja que, entre muchas otras cosas, los une su pasión por la cocina italiana. Sin estudios formales en gastronomía – ella es Ingeniera y él Abogado –, comenzaron a hacer sus propias pastas, las que debutaban con éxito en cenas improvisadas con amigos. Mientras eso ocurría, les inquietaba … Sigue leyendo

El verdadero chocolate a la puerta de tu casa
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El verdadero chocolate a la puerta de tu casa

Entre los días de aislamiento y el frescor de la temporada fría acercándose con paso cada vez más firme, es esperable que las ganas de calor interno comiencen a aflorar. Para suplir este sentimiento, hay un rey único: el Chocolate. Las chocolaterías nacionales – y hablamos, del verdadero chocolate hecho in Chile – se han … Sigue leyendo

Nos quedamos en casa: restaurantes con delivery y para llevar
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Nos quedamos en casa: restaurantes con delivery y para llevar

En estos días que estamos en casa y los restaurantes permanecen cerrados al público, no todo está perdido. Varios locales han activado el servicio de delivery o para llevar, y de ellos, estaremos contándoles de las mejores y más variadas alternativas de Santiago, en una selección que se irá actualizando semana a semana. JARDIN SECRETO. … Sigue leyendo

Green Beats: sustentables, naturales y ricos
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Green Beats: sustentables, naturales y ricos

Pioneros en elaborar jugos de frutas y verduras prensados en frío en Chile, Green Beats lanzó su nuevo envase fabricado con plástico RPET, lo que significa que son botellas completamente recicladas y reciclables. Una iniciativa sustentable, que se suma a otras ya presentes en su cadena productiva, como es la entrega a Cascara Foods de … Sigue leyendo

Un ruta por los nuevos sabores asiáticos de Santiago
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Un ruta por los nuevos sabores asiáticos de Santiago

Los sabores asiáticos vibran por estos días en la capital. Y lo hacen en nuevos formatos, muchos de ellos en un intento que refleja lo que se come en las calles de distintas ciudades al otro lado del mundo. China, Corea y Japón, en cinco propuestas – Chachan, Mr. Takoyaki, Mama Chau’s, Mr. Han’s Chicken … Sigue leyendo

Flora: nuevos aires en Viña del Mar
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Flora: nuevos aires en Viña del Mar

Mientras algunos restaurantes estaban cerrando en medio del estallido social en Octubre, otros estaban recién caminando. Así fue con Flora, el restaurante que abrió sus puertas a mediados de Septiembre en Viña del Mar con una cocina de lo más entretenida y jovial. Ubicado en la calle 5 Norte, Flora es todo un descubrimiento para … Sigue leyendo

Tres Sauvignon Blanc de Casablanca para este verano
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Tres Sauvignon Blanc de Casablanca para este verano

La Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca presentó, como ya es habitual en cada inicio de año, los Sauvignon Blanc de la última cosecha 2019. En esta versión del evento conocido como SAUVIGNON BLANC BY THE SEA, se descorcharon los vinos de nueve bodegas: Casas del Bosque, Cono Sur, Veramonte, Viña Casablanca, Indómita, … Sigue leyendo

En Valparaíso: los sabores del Palacio Astoreca
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En Valparaíso: los sabores del Palacio Astoreca

Ubicado en el famoso Paseo Yugoslavo y con una hermosa vista a la bahía y a los cerros de Valparaíso, el Palacio Astoreca, considerado Monumento Nacional, fue construido en 1923 por un inmigrante croata llamado Francisco Petrinovic. En el año 2012, Vincent Juillerat, un productor de cine suizo, se enamoró de este histórico edificio y … Sigue leyendo

Bar Origen: alta coctelería en Mandarin Oriental, Santiago
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Bar Origen: alta coctelería en Mandarin Oriental, Santiago

Imagínate una tarde, después de un largo día, disfrutando de una gloriosa y refrescante copa de gin & tonic. Imagínate la misma escena, pero ahora en el flamante bar – con vista a los jardines y la magnífica piscina – del nuevo hotel Mandarin Oriental, Santiago. El icónico edificio hotelero de Las Condes, alberga ahora … Sigue leyendo