Vinos a tu casa: Cárabe de Itata y Cárabe de Casablanca dos nuevos vinos naranjos para descorchar hoy
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Vinos a tu casa: Cárabe de Itata y Cárabe de Casablanca dos nuevos vinos naranjos para descorchar hoy

El asunto no ha estado nada de fácil para la industria del vino. Los efectos económicos derivados de la pandemia han afectado de manera transversal desde el pequeño productor hasta las grandes viñas. A pesar de todo, algunos enólogos se las han arreglado para sacar adelante sus propios vinos. Estamos hablando de Cárabe de Casablanca … Sigue leyendo

Vinos a tu casa: Baettig selección de viñedo Pinot Noir y Chardonnay
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Vinos a tu casa: Baettig selección de viñedo Pinot Noir y Chardonnay

650 kilómetros al sur de Santiago, en la Región de La Araucanía, se extiende el Valle del Malleco, tierras de donde proviene el proyecto personal del enólogo Francisco Baettig. Con denominación de origen Traiguén, Baettig se aventuró hace casi 10 años plantando Chardonnay y Pinot Noir en un campo donde abunda principalmente la cosecha de … Sigue leyendo

Vinos a tu casa: Tierra de Pumas y País Franco de Roberto Henríquez
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Vinos a tu casa: Tierra de Pumas y País Franco de Roberto Henríquez

Desde hace algunos años el productor de vinos de Biobío Roberto Henríquez elabora algunos de los mejores tintos de uva País en Chile. A su delicioso y abordable Santa Cruz de Coya estrenó recientemente dos nuevas etiquetas: Tierra de Pumas y País Franco, de la cosecha 2019, ambos provenientes de viñedos con más de 200 … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Errázuriz] Las Pizarras Chardonnay 2018
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#AlDescorche: [Errázuriz] Las Pizarras Chardonnay 2018

Para entender este Chardonnay Las Pizarras de viña Errázuriz hay que referirse a sus lomajes, sus suelos con altos niveles de pizarra y ese clima costero que viene desde el Océano Pacífico que permite una lenta y precisa madurez de las uvas. La viña y en especial su enólogo, Francisco Baettig, descubrieron este gran potencial … Sigue leyendo

Tres Sauvignon Blanc de Casablanca para este verano
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Tres Sauvignon Blanc de Casablanca para este verano

La Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca presentó, como ya es habitual en cada inicio de año, los Sauvignon Blanc de la última cosecha 2019. En esta versión del evento conocido como SAUVIGNON BLANC BY THE SEA, se descorcharon los vinos de nueve bodegas: Casas del Bosque, Cono Sur, Veramonte, Viña Casablanca, Indómita, … Sigue leyendo

#AlDescorche: [De Martino] Las Olvidadas 2018
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#AlDescorche: [De Martino] Las Olvidadas 2018

La bodega de Isla de Maipo ha mantenido una consistencia en el tiempo que le ha permitido ocupar los primeros lugares entre los mejores vinos de Chile durante los últimos años. Expresión, definición y pureza son algunos de los descriptores que los caracterizan. El trabajo en el largo plazo del enólogo Marcelo Retamal ha rendido … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Koyle] Cerro Basalto Cuartel G2
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#AlDescorche: [Koyle] Cerro Basalto Cuartel G2

La bodega instalada en la zona precordillerana del Valle de Colchagua practica la viticultura orgánica y biodinámica en todos sus viñedos. Los Lingues, el sector específico donde está ubicada, fue reconocido hace poco más de un año como una de las nuevas denominaciones de origen. Desde ahí viene este blend de Carmenère (75%) y Cabernet … Sigue leyendo

El rosé del año de Miguel Torres
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El rosé del año de Miguel Torres

Llegó la primavera y con ella aparecen los rosados. Uno de los primeros en debutar esta temporada es Santa Digna Rosé 2019 Special Edition de Miguel Torres – viña que cumple 40 años en Chile -, cuya hermosa botella trae impreso un diseño inspirado en lo orgánico y lo natural, utilizando una novedosa ilustración floral … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Casas del Bosque] BO Extra Brut
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#AlDescorche: [Casas del Bosque] BO Extra Brut

Nuestro país destaca poco, por no decir casi nada en el segmento de los espumantes. Materia prima hay, pero creemos que no se ha explorado lo suficiente. Históricamente la balanza se ha cargado hacia lo masivo: burbujas sin mayores aspiraciones. Pero, siempre hay algunas excepciones que se desmarcan y consiguen sobresalir con un buen trabajo. … Sigue leyendo

Vinos en Rama: así se vienen los blancos de San Antonio
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Vinos en Rama: así se vienen los blancos de San Antonio

Se vienen nuevos aires en el Valle de San Antonio. Ahí, donde las brisas costeras hacen la magia para dar como resultado vinos de gran expresión aromática, ocho viñas acaban de formar la nueva Asociación de Viñas del Valle de San Antonio: Casa Marín, Casas de Bucalemu, Chocalán, Garcés Silva, Hacienda San Juan, Leyda, Matetic … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Carmen DO] Matorral Chileno 2018
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#AlDescorche: [Carmen DO] Matorral Chileno 2018

La línea Carmen DO se lanzó el 2015 con tres vinos: Quijada Semillón, Melozal El Bajo Portugais Bleu y La Ramada Moscatel. La idea era simplificar la viticultura y la enología, con poca interferencia desde la bodega, consiguiendo así, vinos más auténticos y provenientes de viñedos específicos. Para el 2016 se sumó Matorral Chileno, que … Sigue leyendo

#AlDescorche: [El Portazo] Field Blend 2018
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#AlDescorche: [El Portazo] Field Blend 2018

Antes que expongamos cualquier comentario sobre este vino, queremos advertirles que El Portazo Field Blend 2018 nunca más volverá a tener la mezcla de ésta, su primera cosecha. Sus enólogos y propietarios se enteraron en el mismo campo que el viñedo se había arrancado para reemplazarlo por árboles frutales de cerezos. ¿Y entonces? No hubo … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Casa Marín] Cartagena Garnacha Syrah 2015
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#AlDescorche: [Casa Marín] Cartagena Garnacha Syrah 2015

María Luz Marín, propietaria y fundadora de la viña Casa Marín, fue una pionera en elaborar vinos en una zona con importante influencia costera. Sus primeros Sauvignon Blanc marcaron un antes y un después para la variedad en Chile. Pero los climas más frescos como el de Lo Abarca, permiten que algunas cepas tintas maduren … Sigue leyendo