La cepa Marselan es una de esas «joyas ocultas» que, aunque joven, está empezando a dar mucho de qué hablar en el Cono Sur. Nacida en Francia en 1961 como un cruce entre Cabernet Sauvignon —del que hereda la estructura y elegancia— y Garnacha —que le aporta esa fruta amable y jugosa—, en Chile es todavía una rareza con apenas unas decenas de hectáreas plantadas. Vino Erizo, el proyecto creado por Cristian Núñez y Bein Yeh —del cual ya hemos catado ejemplares como su notable Merlot de clima frío—, lanzó esta edición limitada de solo 600 botellas proveniente del Valle de Colchagua con excelentes resultados. En este vino predominan las notas a berries, setas, pimienta y chocolate; posee un cuerpo presente de taninos maduros y una acidez media-alta que lo mantiene fresco y sumamente jugoso. Ideal para acompañar una tabla de quesos maduros y charcutería, mientras te lo bebes sin prisa, pero sin pausa.
Erizo Marselan esta a la venta en vinoslareina a un precio de referencia de $ 16.990