Apenas se entra a El Preferido, uno se traslada a viejos tiempos: techos altos, vigas a la vista y una barra abarrotada de botellas de vermouth. El lugar se llena y el ruido y la atmósfera es de aquellos viejos bodegones. Y claro, no puede ser de otra forma si este lugar es un icono … Sigue leyendo
JOSEFINA. Enclavado en la renovada avenida Arístides Villanueva, entre tiendas de diseño y célebres bares de cervezas, Josefina apuesta por una cocina ecléctica y de tinte mediterráneo junto a una buena oferta de vinos. La carta es amplia y variada, divida en lúdicas secciones como “La Ansiosa“- en referencia a las entradas -, y donde … Sigue leyendo
Playas interminables, aguas turquesas y caipiriñas. Maceió es eso y mucho más. Con temperaturas que promedian los 28°, es un lugar para disfrutarlo en cualquier época del año. Y para comérselo. Ojo con esta ruta por este paraíso brasileño. Lopana. Ondero y playero, este lugar está en plena playa de Ponta Verde y es uno … Sigue leyendo
En Curitiba, la capital del estado de Paraná, se ubica Nooma, un exclusivo hotel boutique que abrió hace tres años y que rápidamente se ha ganado el título en Tripadvisor como uno de los mejores hoteles de Brasil. Su concepto es crear un ambiente hogareño y chic, junto a experiencias de primer nivel, destacando su … Sigue leyendo
Alejandro Vigil es un hombre inquieto. Reconocido como uno de los mejores enólogos de Argentina, lleva 16 años haciendo vinos en la tradicional bodega Catena Zapata, a lo que suma Aleanna, un proyecto vitivinícola nacido en el 2008 y en el cual se hizo socio de la historiadora Adrianna Catena. De esta última bodega, famosos … Sigue leyendo
Un cocinero nacido en la ex Yugoslavia, otro brasileño y uno portugués, están transformando desde hace un par de años la gastronomía de la capital lusa. Portugal no es solo sardina y bacalao. Una infinidad de nuevos sabores inundan las estrechas calles de Lisboa, en especial la zona que comprende los barrios de Alto, Baixa … Sigue leyendo
Lo que hace el chef Pedro Miguel Schiaffino es una de las cocinas más interesantes que se puede encontrar hoy en Lima. Con una herencia familiar ligada a la gastronomía y luego de estudiar en el prestigioso The Culinary Institute of America de Nueva York y en el Italian Culinary Institute for Foreigners de Piamonte, … Sigue leyendo
