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Nicky Harrison: una experiencia speakeasy en Buenos Aires

La leyenda dice que en plena época de la ley seca en Nueva York, Nicky Harrison, hijo del dueño de un pescadería en Manhattan, se asoció con la mafia italiana para abrir un bar clandestino en la parte trasera del local. Eran los años ’20 y nacía así el primer bar speakeasy del mundo. Inspirado en esta historia, hace 4 años abrió en el barrio Palermo de Buenos Aires el Nicky Harrison, un speakeasy cuya experiencia comienza antes de cruzar su puerta. Una anfitriona nos lleva con sutileza tras la bodega de vinos del Nicky, – el restaurante de sushi que sirve de fachada al bar -, para contarnos la historia y guiarnos luego hasta una vieja puerta. La magia comienza y tras una segunda puerta metálica aparece el salón, totalmente ambientado en la época, mucha madera, un viejo piano, lámparas y una gran barra que parece una antigua botica – y que después nos enteramos que perteneció a una panadería de 1910 -, mientras suena música jazz y swing. La carta, que simula un antiguo periódico neoyorquino, anuncia los cócteles que trae esta temporada (precio promedio 150 ARG), servidos por entrenados bartenders – como Américo Borzone – en copas y vasos de cristal tallado. ¿Para probar? Está el Jesuit, combinación de gin, almíbar de yerba mate, jugo de pomelo, limón y bitter casero, un cóctel muy fresco que juega con los sabores cítricos y el amargor de la yerba mate; o el Lemon Candy, una mezcla que incluye Chivas Regal 12 años – que viene en una mini botella dentro del vaso – , té verde helado, romero, limonada casera y naranja. Una mezcla notable, muy equilibrada y cuyo carácter cálido hace de la velada en el Nicky Harrison una experiencia memorable.

Nicky Harrison.
Nicky NY Sushi
.
Malabia 1764, Buenos Aires
Abre de martes a sábados desde las 20:00 hrs.
Más información en su fanpage.

CLAVES. Al bar sólo se puede acceder diciendo una contraseña tras cenar en el Nicky o siendo invitado por alguien con membresía.

Fotografía: Nicky Harrison

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