Fue hace dos años que BordeRio comenzó a mostrar nuevos aires con propuestas más lúdicas, jugadas y frescas. Por entonces, fue la aparición de rooftops como Monseñor y Patán Azotea Bistró los que animaban la fiesta, a lo que se sumó a fines del año pasado un local del afamado Kross Bar en el espacio … Sigue leyendo
La leyenda dice que en plena época de la ley seca en Nueva York, Nicky Harrison, hijo del dueño de un pescadería en Manhattan, se asoció con la mafia italiana para abrir un bar clandestino en la parte trasera del local. Eran los años ’20 y nacía así el primer bar speakeasy del mundo. Inspirado … Sigue leyendo
La coctelería de alta gama vive un gran momento en Santiago. Una tendencia, que tiene al menos tres causas: la llegada de nuevos productos premium, la aparición de propuestas más jugadas, y eventos que cada vez colocan la vara más alta a los bartenders, como las versiones chilenas de los concursos Mixology Challenge y World … Sigue leyendo
