“Pan y Vino. Un Arte Natural” es el nombre de la clase magistral que este 20 de julio se realizará en la recién inaugurada Escuela Internacional de Panadería y Pastelería Artebianca. Este lugar, pionero en la profesionalización del rubro panadero en el país, busca con este tipo de actividades ser un aporte en materias de … Sigue leyendo
Proviene de una familia dedicada a la elaboración de vinos – con él ya suman tercera generación – y muestra una pasión que entusiasma. Hablamos del enólogo Maurizio Garibaldi, quien el 2013 se lanza en un proyecto para dar forma a los vinos que desde hace años tenía en su cabeza, buscando pequeños viñedos que … Sigue leyendo
Ya sea cocina coreana, china, cubana, chilena, dominicana, peruana o palestina, Patronato es un barrio donde los sabores de distintas culturas se encuentran. Potenciar esa gastronomía y hacer de la experiencia de recorrer el barrio algo mucho más entretenido es lo que busca la nueva Ruta Gastronómica de Patronato. El recorrido – patrocinado por el … Sigue leyendo
Santiago de noche está cada vez mas entretenido con la aparición de propuestas que mezclan coctelería clásica y de vanguardia. Conoce cuáles son las nuevas barras a las que hay que ir esta temporada. MADDOX Junto a la entrada del ondero Jardín Mallinkrodt – ese patio gastronómico que partió como un hit el verano pasado … Sigue leyendo
Hablamos de conejos porque este lugar está inspirado en torno a ellos, porque es un lugar lleno de detalles y rincones donde se van descubriendo, y porque sus dueños son fanáticos de la magia y las historias donde intervienen estos pequeños animales de orejas largas. Instalado hace 2 meses en la esquina de Pedro de … Sigue leyendo
Originaria del mediterráneo, los garbanzos – cuyo consumo sigue creciendo año a año en nuestro país – son una legumbre que se utiliza en múltiples recetas de cocina con preparaciones arraigadas en la cultura culinaria de países tan diversos como España, Panamá o la India. En este último país, es típico verlo en las regiones … Sigue leyendo
La cita era a las 20.00 hrs un día jueves en el Barrio Yungay. El lugar, una antigua casona de fachada continua en el hermoso pasaje Adriana Cousiño, el mismo que desde hace muchos años es una de las mejores postales de este barrio patrimonial. Un conjunto de casas construidas el año 1920 y que … Sigue leyendo
