#AlDescorche: [Sutil] Limited Release Chasselas 2020
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#AlDescorche: [Sutil] Limited Release Chasselas 2020

La Chasselas es una variedad blanca que se produce en distintos países europeos, como Francia, Portugal y Hungría, pero es en Suiza donde captó gran atención en los últimos 20 años convirtiéndose en un verdadero fenómeno mediático. Una de las causas está en su gastronomía. Sus vinos parcos, poco aromáticos y grasos parecen absolutamente necesarios … Sigue leyendo

Casa Las Cujas: todo el mar a la carta
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Casa Las Cujas: todo el mar a la carta

Todo un ícono playero, Casa Las Cujas tiene desde hace varios meses un segundo local en Santiago.  Instalado junto a la tienda Coquinaria y vecino del bar Jardín Secreto –  tras él están los mismo dueños  –  este clásico restaurant de Cachagua trae todo el mar a la carta en un desfile de preparaciones donde … Sigue leyendo

Gregoria Cocina: esa sazón argentina
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Gregoria Cocina: esa sazón argentina

Prontos a cumplir cuatro años, Gregoria es una cocina que partió con una acotada pero sabrosa oferta de empanadas argentinas, propuesta que con los años fueron ampliando a otras preparaciones, siempre con el sello de los auténticos sabores argentinos. Hoy, una amplia carta está disponible en su página web, lugar desde donde también se puede … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Garcés Silva] Amayna  Garden Blend White 2019
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#AlDescorche: [Garcés Silva] Amayna Garden Blend White 2019

Desde sus inicios en el Valle de Leyda, por allá por 1999, Amayna apostó por vinos blancos más maduros y con crianza en madera, un estilo que los identificó por varios años. Hoy la bodega propiedad de la familia Garcés Silva y comandada enológicamente por Diego Rivera quiere enfocarse en vinos más frescos, expresivos y … Sigue leyendo

Highland Park 12: un whisky entre dos mundos
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Highland Park 12: un whisky entre dos mundos

La historia de Highland Park parte en 1798 en una destilería por aquel entonces ilegal situada en la parte más septentrional de Escocia: Islas Orcadas, zona privilegiada donde los whiskies maduran de forma lenta y la turba – utilizada para secar la cebada malteada – abunda en grandes extensiones de tierra.  Tales factores, sumado al uso … Sigue leyendo

Las Piedras estrena su cosecha 2021
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Las Piedras estrena su cosecha 2021

Con olivas cosechadas de forma manual y cuidadosamente seleccionada por expertos en su lugar de origen en Pencahue, Región del Maule, Aceite de Oliva Las Piedras acaba de estrenar su cosecha 2021.  Disponible en sus variedades Arbequina, Picual, Frantoio y Blend, esta versión de cosecha temprana asegura un aceite fresco, de sabores y aromas excepcionales, … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Chateau Los Boldos] Specialty Series – Touriga Nacional 2019
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#AlDescorche: [Chateau Los Boldos] Specialty Series – Touriga Nacional 2019

La Touriga Nacional es una de las variedades más reconocidas del viñedo portugués. Es la base para elaborar Oporto y también algunos tintos secos ya sea como parte de una mezcla o en monovarietales. En Chile es de reciente plantación. Viñedos de Alcohuaz tiene 10 mil plantas en producción en el Valle de Elqui y … Sigue leyendo

DeRaíz: rico, nutritivo y a precios geniales
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DeRaíz: rico, nutritivo y a precios geniales

Preparaciones ricas y saludables que mantienen el equilibrio de nutrientes es la propuesta del nuevo delivery DeRaiz, proyecto liderado por el chef Kurt Schmidt, el mismo tras 99 Restaurante. Con una carta acotada disponible en su página web, cada plato está publicado con su información nutricional lo que además de mantener informado al comensal, facilita la … Sigue leyendo

Se viene el día de la hamburguesa y Rappi lo sabe
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Se viene el día de la hamburguesa y Rappi lo sabe

¿No lo sabías? Este 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, uno de los platos favoritos de los chilenos.  A propósito de ella, Rappi realizó una encuesta entre sus usuarios para conocer más sobre las elecciones de este producto en Chile, desde las variedades más elegidas, hasta cuáles son los restaurantes … Sigue leyendo