Este año la celebración del Dia del Vino Chileno se viene con todo. Decenas de actividades a lo largo de Chile, incluyendo los principales valles vitivinícolas, darán vida a una gran fiesta en torno a los casi 500 años de historia del vino en nuestro país. ¿Donde celebrarlo? Ojo con esta lista de panoramas.. Fotografía: … Sigue leyendo
Si aun no las pruebas, deberías leer esto. Reconocidas mundialmente, San Pellegrino y Acqua Panna son dos aguas que son sinónimo de alta cocina y forman parte de la historia italiana. La primera, es un agua mineral con gasificación natural procedente del manantial de San Pellegrino Terme, en el corazón de los Alpes. Muy fina … Sigue leyendo
Quizás recuerden el Bar Constitución, ese lugar que por años prendió las noches de Bellavista y donde el chef Benjamín Cienfuegos, repartía su tiempo entre otros proyectos gastronómicos. Cerrado el bar y tras 6 años alejado de las pistas culinarias, Cienfuegos vuelve con un concepto novedoso para la escena local, un restaurante temático donde los … Sigue leyendo
En pleno centro de Pichilemu, se encuentra el restaurante Comida Rica, una propuesta gastronómica donde los productos locales reinan en creativas preparaciones. Gerardo León, dueño y chef a cargo del local, y declarado un amante de la charcutería – algo que heredó de familia y perfeccionó junto al maestro charcutero Leonardo Chacón -, partió su … Sigue leyendo
Se acerca la primavera y con ella aparecen los rosados. Uno de los primeros en debutar esta temporada es Santa Digna Rosé 2018 de Miguel Torres, un fresco y muy frutal vino a base de Cabernet Sauvignon. Con marcadas notas a fruta roja, en nariz explotan notas a frambuesas, ciruelas y cerezas, con algo de … Sigue leyendo
Hace cuatro semanas que el restaurante Arpezur abrió sus puertas para deleitarnos con la cocina creativa del chef francés Anthony Cesar, que tras 11 años en Chile, ha estado tras otros proyectos como el bistró Le Pastis en Valparaíso. Inspirado en la gastronomía de los territorios del sur de Francia, la Cote d’Azur, el nombre … Sigue leyendo
Tostado en Florencia, La Tosteria se aleja de los tradicionales cafés italianos por su tueste medio y la trazabilidad de sus orígenes, dos características muy importantes a la hora de disfrutar de una Buena taza de café. Con un perfil artesanal, cada etiqueta incluye información como la variedad, la altura en donde se encuentran los … Sigue leyendo
