Luego del éxito de su primer libro “¿Y ahora qué como?, mi hija tiene alergia alimentaria” la nutricionista Nicole Figari Jullian quiso embarcarse en un nuevo proyecto editorial pero está vez junto a la fotógrafa y estilista gastronómica Paula Zuvic, quien estuvo a cargo de las fotografías en su libro anterior. Ahora juntas lanzan “Simple, … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [El Portazo] Field Blend 2018](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/06/el-portazo-field-blend.jpg?w=290&h=176&crop=1 "#AlDescorche: [El Portazo] Field Blend 2018")
Antes que expongamos cualquier comentario sobre este vino, queremos advertirles que El Portazo Field Blend 2018 nunca más volverá a tener la mezcla de ésta, su primera cosecha. Sus enólogos y propietarios se enteraron en el mismo campo que el viñedo se había arrancado para reemplazarlo por árboles frutales de cerezos. ¿Y entonces? No hubo … Sigue leyendo
Un equipo joven, inspirado y con ganas de innovar, viene trabajando hace más de 6 meses en este proyecto que une cocina y coctelería de autor en una antigua e histórica casona de Providencia. Hay pasión, garra y sintonía, y también estilo, con una flamante puesta en escena que le otorga un aire vintage junto … Sigue leyendo
JOSEFINA. Enclavado en la renovada avenida Arístides Villanueva, entre tiendas de diseño y célebres bares de cervezas, Josefina apuesta por una cocina ecléctica y de tinte mediterráneo junto a una buena oferta de vinos. La carta es amplia y variada, divida en lúdicas secciones como “La Ansiosa“- en referencia a las entradas -, y donde … Sigue leyendo
Abierto en Vitacura hace solo 4 semanas, Panchita brilla con una propuesta auténtica, de alto impacto y con la firma del gran Gastón Acurio. Inspirada en las tradicionales anticucherias limeñas – de ahí también su nombre -, en Panchita hay mucho que probar, pero sea cual sea la elección, el resultado es el mismo: platos … Sigue leyendo
Llega el invierno y con él los sabores se renuevan no solo en las cocinas sino también en las barras. Un lugar que acaba de estrenar su nueva carta de cócteles es el restaurant Pad Thai, un clásico de la cocina thai en Providencia ¿Para probar? Si te gustan los sabores frutales, buena idea es … Sigue leyendo
Fue hace 3 años que Milá se instaló con un primer local en el Mirador del Alto Las Condes, con una oferta de milanesas y preparaciones Italo-argentinas, heredera de los tradicionales bodegones que abundan al otro lado de la cordillera. Hoy, con otros dos locales repartidos en Isidora Goyenechea y Costanera Center, Milá renueva su … Sigue leyendo
