Reconocida por sus lecherías y viñedos de clase mundial, Casablanca da la bienvenida a Innamorato, la primera fábrica de helados artesanales premium de la zona.
Ubicada en el corazón de Casablanca, Innamorato fusiona la tradición italiana con ingredientes frescos para dar vida a una línea de productos únicos. Con más de 150 sabores, su oferta incluye helados de leche, sin azúcar, de agua, opciones veganas y una exclusiva selección con alcohol, brindando una experiencia inigualable para cada paladar.
Creada por la pareja de emprendedores Karla Montt y Andrés Pinto – quienes ya cuentan con la marca de vinos Terra Franca Wines y la Heladería Cioccolato – Innamorato utiliza leche de vaca natural proveniente de productores locales, además de otras materias primas de la zona. La versatilidad en la elaboración de los sabores incluye experimentar con texturas diferenciadoras, como helados aireados o con inclusiones gourmet y también ofrecer ediciones limitadas y colaboraciones con chefs o marcas reconocidas.
La línea de helados con alcohol es sin duda, un sello distintivo de Innamorato, con sabores elaborados a base de vino, cerveza y destilados, creados en colaboración con emprendedores locales, tal como explica Karla Montt. “Esta innovación permite fusionar lo mejor del mundo vitivinícola y cervecero con la cremosidad de los helados artesanales, creando una experiencia sensorial única. Además, elaboramos sabores a pedido de reconocidos chefs para incorporarlos en sus cartas, estando ya estamos presentes en reconocidos restaurantes en Casablanca y Algarrobo”.
Dentro de su amplia variedad de sabores se encuentra la Torta Algarrobina, Yogurt Amarena, Limón Menta Jengibre, Canela, Dulce de Leche, Brownie Manjar Vainilla, Pie de Limón y Naranja Frutilla Plátano y en su exclusiva línea de helados con alcohol, destacamos Helado de Cabernet Sauvignon con jengibre y canela, Merlot Frutos Rojos, Peras al Vino Tinto, Tarta de queso con arándanos y Merlot, Helado de Borgoña compuesto por vino Cabernet Sauvignon y frutillas de la estación y el refrescante Sorbet de sangría melón con vino.
Los visitantes además de disfrutar de esta experiencia sensorial degustando la extensa variedad de exquisitos y originales sabores, pueden ver in situ cómo los preparan “La infraestructura de la fábrica está diseñada para que el público pueda ver desde la terraza el proceso de elaboración de nuestros helados, permitiendo una conexión más cercana con el arte de la heladería artesanal. Además, cambiamos nuestros sabores según la temporada, asegurando siempre ingredientes frescos y de la mejor calidad”, concluye Karla Montt.
La fábrica de helados Innamorato está ubicada en Matucana 347, Casablanca, con una sucursal en Curacaví .