Conocida por el pueblo mapuche como “napor”, el yuyo es una planta que crece de forma silvestre y de la cual se consume tanto su raíz – de cuerpo carnoso y forma similar a la zanahoria – como sus hojas. En la región del Biobío, está presente en las mesas formando parte de ensaladas, sopas … Sigue leyendo
Entre los días de aislamiento y el frescor de la temporada fría acercándose con paso cada vez más firme, es esperable que las ganas de calor interno comiencen a aflorar. Para suplir este sentimiento, hay un rey único: el Chocolate. Las chocolaterías nacionales – y hablamos, del verdadero chocolate hecho in Chile – se han … Sigue leyendo
Tras 10 años promoviendo la cultura gastronómica y los sabores chilenos, la Feria Echinuco acaba de lanzar su primera tienda pop up. El espacio, que en un principio permanecerá abierto por cuatro meses en Parque Arauco, es una vitrina que cuenta con 500 productos gourmet y de artesanía chilena, provenientes de 50 pequeños productores. Prosciutto … Sigue leyendo
Pioneros en elaborar jugos de frutas y verduras prensados en frío en Chile, Green Beats lanzó su nuevo envase fabricado con plástico RPET, lo que significa que son botellas completamente recicladas y reciclables. Una iniciativa sustentable, que se suma a otras ya presentes en su cadena productiva, como es la entrega a Cascara Foods de … Sigue leyendo
Vayan preparándose porque se acerca la novena versión de la Feria del Sánguche, evento que se celebrará entre el 13 y el 15 de marzo en el Parque Padre Hurtado. En esta versión, más de 30 sangucherías y foodtrucks despacharán un batallón de sánguches, desde clásicos nacionales como el chacarero o el barros luco, al … Sigue leyendo
Vuelve el fetuccini, las tarantelas y el buen vino en una nueva versión de Amor&Pastas, la gran experiencia italiana de Las Majadas de Pirque. Este sábado 21 de marzo, la invitación es a compartir una fiesta donde todos los asistentes meterán las manos en la masa, aprendiendo a hacer pastas desde cero en medio un … Sigue leyendo
La Guía de Vinos Descorchados del periodista Patricio Tapia vuelve a Viña del Mar con su evento estrella. Sí, porque la Feria Descorchados se toma nuevamente el Hotel Sheraton Miramar con una puesta en escena que además de su maravillosa vista al mar – ahí, justo al atardecer -, será el espacio perfecto para degustar … Sigue leyendo
