Ha tenido como chefs invitados a Benjamin Nast – del restaurant De Patio y el recién estrenado De Calle –, Tomás Saldivía e Ismael Lastra – de Áurea -, y Juan García – Sarita Colonia -, entre otros. Esta vez Antonio Moreno, chef de Puerto Claro, el premiado restaurante instalado en el cerro Concepción de … Sigue leyendo
Comenzó la cuenta regresiva para una nueva versión de Catad’Or Wine Awards, la gran competencia de vinos que este año y por primera vez, contará con una muestra de etiquetas que traspasará las fronteras del continente. Vinos provenientes de Australia, China, Francia, Georgia y Portugal, se sumarán a los de Argentina, Brasil, Bolivia, Uruguay y … Sigue leyendo
Si eres fan de cocina italiana esto te va a gustar. Todos los jueves hasta el 30 de mayo, Bazzar Restaurant, del Icon Hotel Santiago, tiene preparada una gran cena italiana que parte con una buena copa de Ramazzotti Spritz, Bellini o espumante, junto a una selección de bruschettas que puede incluir por ejemplo tapenade … Sigue leyendo
Vuelven las noches de sushi en P.F. Chang´s, y llega con nuevos sabores a su siempre renovada carta. Entre las novedades está el Oriental Roll, sin arroz y hecho con salmón fresco, palta, queso crema y ciboulette, envuelto en nori tempura y decorado con kakiage de zanahoria con salsa agridulce. Otro es el Ceviche Roll, … Sigue leyendo
Casa Bistró es el nombre de las nuevas experiencias gourmet que se vienen en Casacostanera. Productos gourmet, degustaciones, clases de cocina y otras entretenidas actividades serán parte de un ciclo anual cuya primera edición se realizará los días 3, 4 y 5 de mayo junto a más de 20 expositores. Durante los tres días se … Sigue leyendo
Pura fruta. Eso es lo que buscamos en un jugo envasado y en Tamm lo saben. Lanzada hace poco más de 5 años, esta marca perteneciente a una agrícola familiar de larga tradición ubicada en Chimbarongo, pleno Valle de Colchagua, llega ahora con una nueva imagen y prácticos formatos. Elaborados con frutas cultivadas en sus … Sigue leyendo
Duilio Girotto es un capo de la pizza. Ganador del Campeonato Mundial de la Pizza en el 99, estuvo de visita en Chile presentando la nueva harina Bella Napoli – que llega al país a través de Sovelato, el brazo de insumos gastronómicos de IMAHE – y nos concedió esta entrevista en la que cuenta … Sigue leyendo
