“Pan y Vino. Un Arte Natural” es el nombre de la clase magistral que este 20 de julio se realizará en la recién inaugurada Escuela Internacional de Panadería y Pastelería Artebianca. Este lugar, pionero en la profesionalización del rubro panadero en el país, busca con este tipo de actividades ser un aporte en materias de … Sigue leyendo
Ya sea cocina coreana, china, cubana, chilena, dominicana, peruana o palestina, Patronato es un barrio donde los sabores de distintas culturas se encuentran. Potenciar esa gastronomía y hacer de la experiencia de recorrer el barrio algo mucho más entretenido es lo que busca la nueva Ruta Gastronómica de Patronato. El recorrido – patrocinado por el … Sigue leyendo
Originaria del mediterráneo, los garbanzos – cuyo consumo sigue creciendo año a año en nuestro país – son una legumbre que se utiliza en múltiples recetas de cocina con preparaciones arraigadas en la cultura culinaria de países tan diversos como España, Panamá o la India. En este último país, es típico verlo en las regiones … Sigue leyendo
Ya está todo listo para la versión 22 de Catad’Or Wine Awards, la gran competencia de vinos que se realizará entre el 3 y el 10 de julio en el Hotel Cumbres Vitacura y que este año incluirá por primera vez la premiación de “Vinos de América”. En esta versión, Catad’Or Wine Awards ha batido … Sigue leyendo
Al igual que el Gin – solo por nombrar uno de los tantos productos insertos en la cultura española que nos han invadido en el último tiempo – , el consumo de Jamón Serrano sigue creciendo a pasos gigantes en Chile. No hay más que ver las cifras: el país aumentó su volumen de importación … Sigue leyendo
Llega el invierno y con él las sopas y caldos llenan las mesas de los restaurantes. En Hanzo, tienen por estos días una propuesta imperdible que consiste en una potente Parihuela Nikkei, una enjundia que mezcla mariscos, camarones, calamares, pesca del día y langostinos, plato que viene además acompañado de un shot de leche de … Sigue leyendo
Llegó el frío y con ello el disfrute de una buena taza de chocolate caliente es un clásico. Para quienes buscan nuevos experiencias y sabores, acaban de salir al mercado tres nuevos productos, y lo mejor, es que se pueden disfrutar en casa. Uno de ellos es Fiorentini, chocolate en polvo – creado por italianos … Sigue leyendo
