La cocina no es solo sabor, sino también memoria. Es patrimonio de un pueblo, su cultura y su gente. ¿Pero que hace única y la vez tan diversa a la cocina chilena? Hace casi ochenta años atrás, el poeta e investigador Oreste Plath, comenzó a recorrer Chile en busca de la respuesta. Visitó tantos … Sigue leyendo
Un panorama imperdible para los amantes del vino es lo que se viene este fin de semana del 13 al 15 de Abril en el Parque Arauco. Ahí, más de 20 viñas provenientes de distintos rincones de Chile mostrarán sus joyitas en la tercera versión de la Feria Bocas Moradas. Organizado por la distribuidora de … Sigue leyendo
Encontrar lugares con una buena oferta de comida preparada en Vitacura no es novedad; si lo es cuando la propuesta mezcla platos saludables, materias primas de primera calidad, alta tecnología y la experiencia de cocineros de la talla de Laurent Pasqualetto, chef francés de larga trayectoria y que en Chile ha estado entre otros proyectos … Sigue leyendo
A punto de cumplir 6 años en Chile, Marley Coffee, la marca de café orgánico y sustentable creada el año 2007 por el jamaicano Rohan Marley- hijo del mismísimo Bob Marley –, llega ahora con su nueva propuesta, una línea de bebidas frías a base de yerba mate. Elaboradas en un 100% con ingredientes orgánicos, … Sigue leyendo
Instalado en el corazón del Patio Bellavista, precisamente al interior del bar y restaurant Backstage, Promemoria es el lugar que faltaba en este espacio gastronómico de Providencia. Con una propuesta de té y café de calidad, cuentan con la expertise de un connotado barista venezolano, Kelvin Torrealba, de cuyas manos salen no solo buenos espressos, … Sigue leyendo
Ya está todo listo para una nueva versión de la Fiesta de la Vendimia de Curicó – la más antigua de su tipo en Chile -, celebración que marca el hito de la cosecha 2018 y que este año celebra 32 años. Son 4 días en que se podrán degustar diferentes etiquetas de las viñas … Sigue leyendo
Hasta el 15 de marzo, Hard Rock Café Santiago tiene una carta especial de preparaciones a base de arroz integral, en cinco opciones de inspiración internacional y sabores intensos llamadas “Rock´n Bowls”. ¿Para probar? Está la Bibambap ($ 13.900, en la foto), en que el arroz integral se mezcla con 5 especias chinas, zanahoria, pepino, … Sigue leyendo
