La biblia definitiva de las aguas embotelladas que se venden en Chile vuelve tras cuatro años de pausa, como siempre de la mano del reconocido Sommelier Marcelo Pino.
No es secreto que la oferta de aguas envasadas crece día a día en el mundo, y no solo como una gran industria, sino que como dato de identidad de origen, territorio, sino que también la visualización de sus características únicas como calidad Premium, virginalidad superior, mineralidad ideal, origen prístino y singular, pH alcalínico y optimo balance. “Es muy sencillo distinguir un agua de Chile o una de Italia, por ejemplo, ya que cambia totalmente la mineralización y cualquier persona podría diferenciarlas”, comenta el dos veces mejor sommelier de Chile y hoy Advanced Sommelier, Marcelo Pino, quien cató más de 120 botellas para la edición 2024.
Reflejo del crecimiento del mercado de aguas en Chile es lo que está ocurriendo en los restaurantes, rubro que ha incluido en sus cartas más de 100 etiquetas de aguas provenientes de distintas partes del mundo. A raíz de ello es que en esta novena edición se han incluido las opiniones de destacados chefs nacionales, como Renzo Tissinetti (Malva Loca), Marcos Baeza (Fukasawa), Manuel Balmaceda (Cora Bistró) y Stefano Ligeri (Buriana), sobre el comportamiento actual de sus clientes frente al consumo de agua, sus preferencias y sugerencias.
Desde sus orígenes la Guía de Aguas entrega una selección de aguas envasadas disponibles en el mercado nacional. Cuenta con un ranking acotado de las mejores aguas en cada categoría, ya sean minerales, naturales, purificadas, extranjeras y saborizadas. Anoten, porque estas son las ganadoras:
98 puntos PORVENIR, agua mineral sin gas
97 puntos BOIKE, agua mineral con gas
97 puntos WILDKO, agua natural sin gas
97 puntos MATER, agua natural con gas
96 puntos MANANTIAL, agua purificada sin gas
96 puntos BENEDICTINO, agua purificada con gas
97 puntos EVIAN, agua extranjera sin gas
98 puntos PELLEGRINO, agua extranjera con gas
96 puntos BENEDICTINO, agua saborizada nacional
95 puntos SAN PELLEGRINO, agua saborizada extranjera
La Guía de Aguas 2024 esta a la venta on demand en Weprint.app