Todo un ícono playero, Casa Las Cujas tiene desde hace varios meses un segundo local en Santiago. Instalado junto a la tienda Coquinaria y vecino del bar Jardín Secreto – tras él están los mismo dueños – este clásico restaurant de Cachagua trae todo el mar a la carta en un desfile de preparaciones donde … Sigue leyendo
Con un local amplio de diseño industrial y una gran terraza, Kunstmann debuta en Santiago con su formato Craft Bar, una apuesta que, en línea a las nuevas tendencias, es como un imán para los amantes de la cerveza. Con nada menos que 24 salidas de schop, la marca ofrece no solo sus clásicas variedades, … Sigue leyendo
Ya van más de cuatro años desde que Café San Juan aterrizó en Santiago con una rica oferta de platos, que, sin pirotecnias y con cocina a la vista, mantiene hasta ahora varios de sus clásicos. Clásicos que forman parte también de su propuesta de delivery, como los Montaditos (entre $ 4.000 y $ 5.300), … Sigue leyendo
Moma Adrianzén es un cocinero inquieto. Tras un largo periplo por distintos rincones del mundo, el 2016 aterrizó en su natal Lima con Jerónimo, un restaurante que dos años después replicó con éxito en Santiago y que hasta ahora se mantiene fiel a su ecléctica oferta de sabores. A principios de este año y en … Sigue leyendo
Prontos a cumplir cuatro años, Gregoria es una cocina que partió con una acotada pero sabrosa oferta de empanadas argentinas, propuesta que con los años fueron ampliando a otras preparaciones, siempre con el sello de los auténticos sabores argentinos. Hoy, una amplia carta está disponible en su página web, lugar desde donde también se puede … Sigue leyendo
¿Sushi vegano? Si bien este tipo de preparaciones no son una novedad en Chile, si lo son los restaurantes que cuentan con una oferta completamente enfocada en esta clase de cocina. Hablamos del nuevo VGN Sushi, un restaurante que se lanzó con todo y que apuesta por ser una alternativa para aquellos que buscan preparaciones … Sigue leyendo
Con olivas cosechadas de forma manual y cuidadosamente seleccionada por expertos en su lugar de origen en Pencahue, Región del Maule, Aceite de Oliva Las Piedras acaba de estrenar su cosecha 2021. Disponible en sus variedades Arbequina, Picual, Frantoio y Blend, esta versión de cosecha temprana asegura un aceite fresco, de sabores y aromas excepcionales, … Sigue leyendo
¿No lo sabías? Este 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, uno de los platos favoritos de los chilenos. A propósito de ella, Rappi realizó una encuesta entre sus usuarios para conocer más sobre las elecciones de este producto en Chile, desde las variedades más elegidas, hasta cuáles son los restaurantes … Sigue leyendo
Con una primera edición lanzada el 2015, 40 Grados Cocktails vuelve renovado. Mismas recetas, pero diferentes piscos y perfiles de sabor. Con el cronista gastronómico Daniel Greve a la cabeza – quien actúa además como editor – y los reconocidos bartenders nacionales Chabi Cádiz, Ricardo Guerrero y Miguel Maldito Barman Larraguibel, este bello recetario del … Sigue leyendo
La oferta de delivery de helados artesanales no para de crecer en Santiago. Una de las ultimas heladerías en subirse al carro con su propio e-commerce es Auguri Milano, emprendimiento que nació con un primer y bello local en el Barrio Bellas Artes y que hoy, con una marca ya consolidada, sigue apostando por nuevos … Sigue leyendo
Pisco El Gobernador – producido por la Viña Miguel Torres – acaba de lanzar una nueva edición 35° Especial, la cual se suma a su portafolio de piscos de gran relación precio-calidad. Este nuevo pisco de 35° categoría Especial nace de uvas pisqueras del Valle del Limarí, lugar donde predomina la Moscatel Rosada. Todo bajo … Sigue leyendo
Abierto hace poco más de 3 meses, Pizzario es un pequeño local al paso cuya especialidad son las pizzas al estilo romano. De masa gruesa y esponjosa, tienen forma rectangular y lo mejor es que se pueden pedir al corte, haciendo más fácil la tarea de probar sus variados y coloridos sabores. Ahí están la … Sigue leyendo
Nacida el 2011 en Grecia, Green Cola acaba de llegar a Chile posicionándose como la bebida cola más saludable del mercado. Con una formula cuya base son ingredientes naturales, esta gaseosa cuyo sabor es muy similar a la clásica Coca Cola, cumple con ser “zero” no solo en azúcar, sino también en aspartamo, preservantes, ácido … Sigue leyendo
Todo, pero todo ahumado, es la propuesta de Donde Fuego Hubo, un delivery cuya variada y sabrosa oferta de preparaciones es un descubrimiento para quienes buscan nuevos sabores. Lo primero que hay que saber de Donde Fuego Hubo es que sus carnes pasan por un proceso de cocción y ahumado a temperatura constante y muy … Sigue leyendo
El clásico pollo asado tiene ahora su versión 2.0 con Black Chicken, una dark kitchen que ya está dando que hablar no solo por el espectacular resultado que logran con el pollo entero rostizado, sino también por las variadas y sabrosas preparaciones que, con el poco tiempo que llevan, han ido incorporando a su carta. … Sigue leyendo
En los últimos años la oferta de ramen se ha multiplicado en Santiago. Y es que ese intenso caldo de origen asiático que cuenta con distintas versiones es un flechazo a la primera cucharada, algo que saben muy bien en Mitani Ramen, local instalado hace poco más de un año en Providencia. Tras los fuegos … Sigue leyendo
Tras siete años entrenando los paladares nacionales, La Gloria Sangucheria ya es un clásico de las sazones peruanas entre dos panes. Su icónico sánguche de chicharrón, al igual que el de lomo saltado y otras de sus preparaciones estrella, están ahora en la carta de delivery de su página web, sitio que a un click … Sigue leyendo
En los últimos años, las personas que se declaran flexitarianas, vegetarianas o veganas en Chile han crecido hasta llegar a un 29% de la población. No es de extrañar entonces, que la oferta de comida disponible en el mercado se esté adecuando rápidamente a esta tendencia, destacando en esa categoría los productos plant-based. Sweet Earth, … Sigue leyendo
Son veganos, vienen congelados y llenos de sabor. Con más de 20 gramos de proteína por porción, los burritos de VegMex son la novedad para aquellos que disfrutan de las sazones mexicanas, en un formato practico que llega a casa y que solo necesita calentarse por unos 20 minutos al horno. Si a ello le … Sigue leyendo
Una mezcla de agua carbonatada, saborizantes naturales y una baja graduación de alcohol dan vida a una categoría de bebidas que ya es tendencia en Chile: Hard Seltzer. Posicionadas con mucha fuerza en el mercado, sobre todo por su frescura, este tipo de bebidas ha vivido una rápida explosión desde principios de 2018 cuando sólo … Sigue leyendo
Los más variados platos con sabores traídos de distintos rincones del mundo ahora se pueden pedir en un solo lugar: Delivery Gourmet. Con una propuesta que invita a viajar, los fanáticos de la comida asiática pueden encontrar aquí las propuestas de Curry, Masala y Tiger Wok, restaurantes y dark kitchens tras los cuales están los … Sigue leyendo
Las cuarentenas son hoy sinónimo de reinvención. El rubro gastronómico y en especial sus cocineros, se han lanzado en una avalancha de nuevos canales y formatos. En esta línea, el reconocido chef Emilio Peschiera acaba de lanzar COVERCOOK ´N COCKTAILS, un espacio virtual en el cual nos sigue transmitiendo toda su sazón. En estos … Sigue leyendo
Streat Burger fue una de las primeras hamburgueserías de Santiago en contar con el verdadero estilo gringo, tanto así, que la mayoría de sus ingredientes los traen de Estados Unidos, partiendo por su carne Black Angus, la misma que utilizan buena parte de las más afamadas hamburgueserías de Nueva York. Con un primer local que … Sigue leyendo
Barrio Italia debe ser uno de los sectores de Santiago que en el último tiempo han ganado en aperturas gastronómicas. Una de ellas es Lima Gourmet, local que apuesta por la cocina callejera peruana con una carta diversa y sabrosa. Su especialidad son los ceviches, por lo que cuentan con distintas versiones desde el clásico … Sigue leyendo
En estos días en que muchos más se aventuran en la cocina, un regalo gourmet es muy bienvenido. Pensando en ello, Aceite de Oliva Las Piedras tiene especialmente preparados diversos packs de sus productos para degustar, pudiendo elegir dentro de sus distintas variedades de aceites y formatos, y lo mejor, recibiéndolos en casa. Sinónimo de … Sigue leyendo
Dos capos de la cocina nikkei, Dante Zegarra y Cesar De la Cruz, son los que están tras la barra de Sushi Nikkei 17, local que abrieron en plena pandemia en Bellavista y que, con una amplia carta llena de sabores y colores, cuenta con tiraditos, sashimis, ceviches, niguiris y maquis, entre otros tipos de … Sigue leyendo
Hace años que hay ferias, tiendas especializadas y distintas iniciativas en torno a los vinos de pequeños productores, pero había algo que faltaba: una guía especializada. VINAU es la primera de su tipo, un libro cuyo objetivo es evaluar y promocionar aquellos vinos de Chile que han sido elaborados a pequeña escala. Si bien, actualmente … Sigue leyendo
Notables hot dogs y hamburguesas son la propuesta de Tasty Mary, local que abrió sus puertas a fines de septiembre en plena Avenida del Mar de La Serena. El local, de estilo relajado y ondero, con luces de neón y coloridas imágenes en sus paredes, tiene en su inspiración los clásicos gringos, los cuales preparan … Sigue leyendo
“Por viajes a Estados Unidos conocíamos las cosas que se hacen allá y a pesar de haber marcas que hacían galletones acá, no existía todo el espectro de sabores que hay allá” nos cuenta Alejandro Gayoso, creador de Cookie Lab, emprendimiento de galletas al estilo gringo que se lanzó con todo a principios de octubre. … Sigue leyendo
Tras 7 años de éxito en Lima, la cadena de pizzas saludables Veggie Pizza acaba de abrir su primer local en Chile. Instalada en una antigua casona de Ñuñoa que data de 1930 y que ahora alberga un espacio de emprendimiento verde llamado Casa Bosque Boulevard, esta pizzería que partió en el 2013 como un … Sigue leyendo
