Los días 13 y 14 de septiembre, el Pabellón Ocre de La Rural, en Buenos Aires, se transformará en el epicentro del café en Argentina. Se esperan más de 30.000 visitantes, 100 expositores de cuatro continentes y 1.500 baristas en acción.
Fotografías © Exigí Buen Café
La cita cafetera más esperada de Argentina celebra su 13ª edición y promete ser la más grande de su historia. En un espacio de 5.000 m², Exigí Buen Café (EBC) desplegará un recorrido pensado tanto para profesionales del sector como para quienes simplemente buscan disfrutar de una buena taza. Desde su nacimiento en 2013, la feria acompañó la transformación del consumo en el país, impulsando a Buenos Aires a convertirse en una de las grandes capitales latinoamericanas del café.
Un recorrido entre degustaciones, talleres y productores
A lo largo de ambas jornadas, la Isla Central ofrecerá degustaciones ilimitadas de cafés de origen. Además, la oferta formativa incluirá 20 talleres gratuitos orientados al público general. Allí se enseñará desde cómo preparar un mejor café en casa hasta el uso de métodos filtrados como V60, Chemex y Aeropress, pasando por nociones básicas de cata para aprender a distinguir aromas y sabores como los profesionales.
«Cada edición de EBC es una foto del estado del arte del café en la Argentina. Este año volvemos con más marcas y una agenda pensada tanto para el amante del café como para quien vive de esta industria» — Sabrina Cuculiansky, fundadora y CEO de Exigí Buen Café.
Entre los atractivos principales de esta edición destaca la presencia de 40 productores de Latinoamérica y África, provenientes de países como Brasil, Colombia, República Democrática del Congo y Venezuela, quienes compartirán directamente con los asistentes las historias detrás de cada grano. La propuesta se complementa con una novedosa experiencia de maridaje entre cafés y vinos argentinos guiada por sommeliers y baristas, así como con una muestra curada por la artista plástica Susana Beibe que exhibirá obras temáticas de 40 artistas.
Lo mejor del arte latte, barismo y conocimiento
El evento será también el escenario de las principales competencias nacionales del sector, reuniendo al Concurso de Baristas, el Campeonato de Filtrados y la Competencia de Arte Latte, todas evaluadas por un jurado internacional. A esto se suma el espacio Coffee Experience, donde se podrá observar de cerca la extracción simultánea del espresso perfecto. Por su parte, el auditorio principal, con capacidad para 300 personas, alojará charlas sobre tendencias, sostenibilidad y los beneficios del café para la salud.
Desde 2013, EBC acompañó y también impulsó la transformación del café en Argentina: hoy Buenos Aires es una de las capitales del café en Latinoamérica, con baristas formados en el circuito internacional y una cultura de consumo que dejó atrás el «cortado de siempre» para animarse a otros métodos y orígenes.
Coordenadas.
13 y 14 de septiembre de 2026 10 a 20 hs.
Pabellón Ocre, La Rural, Av. Sarmiento 2704, Buenos Aires
Entradas desde $18.000 en laruralticket.com.ar
Más info en exigibuencafe.com