Luego de seis años de presencia en el Valle de Elqui con tres beergardens, Cerveza Guayacán acaba de inaugurar su primer espacio de experiencia en Santiago.
Traer un poco del Valle de Elqui a la capital, a través de su completa línea de cervezas e ingredientes de la IV Región es la idea tras Rincón Guayacán, un espacio al aire libre y relajado, que la reconocida cerveza artesanal acaba de abrir en Santiago.
Dentro de los atractivos de Rincón Guayacán, situado dentro del centro de pádel Conecta Santa Blanca, está el hecho de que por fin existe un lugar en Santiago en el que se podrá encontrar el 100% del portafolio de cervezas de Guayacán: desde los estilos estables, pasando por los de edición limitada y los más experimentales, en formato de schop (con ocho salidas), lata y botella.
La carta de comida, en tanto, se caracteriza por su foco en seis tipos de smash burgers (esas hamburguesas de carne aplastada con una textura crocante que concentran jugos y sabor al interior), complementada por pizzas a la piedra, wraps, y una entretenida variedad de papas fritas, siempre bien doradas y crocantes con distintos toppings para elegir. ¿Y para el horario AM? Servicio de café con opciones de bollería de corte francés.
Todo lo anterior, siempre con el objetivo de traer un poco del valle a Santiago y ser un respiro elquino en medio de la ciudad donde todos son bienvenidos, se complementa con el uso de ingredientes propios de la IV Región como papaya y queso de cabra en algunas de sus pizzas y hamburguesas, e incluso chañar y algarrobo en dos de sus cervezas.
El toque final lo da un pequeño escenario, el que de a poco se irá nutriendo de una entretenida cartelera que irá mezclando alternativas que irán desde música en vivo (en forma de rock, reggae, pop, country, etc.) hasta presentaciones de stand-up comedy. De hecho este jueves 16 de enero, a las 19.30 hrs., se presenta el grupo de electrónica latinoamericana, Matanza, en una tocata absolutamente gratis.
Una jugada apuesta para Cerveza Guayacán que, ya próxima a cumplir 15 años, hoy ya tiene la madurez y solidez para salir del Valle de Elqui con su primer espacio y así continuar divulgando los distintos atributos que entrega la IV Región: su casa, lugar de origen y punto de partida en todo lo que hace.
Rincón Guayacán está al interior de Conecta Santa Blanca (El Puente 2054, Lo Barnechea) y su horario es de lunes a viernes de 10 a 23 hrs., sábado y domingo de 9 a 16 hrs.