![#AlDescorche: [Casas del Bosque] BO Extra Brut](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/08/bo_casas_del_bosque.jpg?w=290&h=152&crop=1 "#AlDescorche: [Casas del Bosque] BO Extra Brut")
Nuestro país destaca poco, por no decir casi nada en el segmento de los espumantes. Materia prima hay, pero creemos que no se ha explorado lo suficiente. Históricamente la balanza se ha cargado hacia lo masivo: burbujas sin mayores aspiraciones. Pero, siempre hay algunas excepciones que se desmarcan y consiguen sobresalir con un buen trabajo. … Sigue leyendo
Amaral es sinónimo de costa, frescura y tardes de terraza. Por años, la línea insigne del Sauvignon Blanc en Viña MontGras ha mantenido una relación precio-calidad que la ha consolidado entre los vinos de Leyda, lanzando de vez en cuando ediciones especiales como sus Single Vineyard Block 7 y Block 34. Por esos días y … Sigue leyendo
Chispiantes, frescos, secos o frutales. Los hay para todos los gustos. Ojo con esta selección de espumantes para beber, gozar y celebrar este verano. DIOSAI BRUT. José Ignacio Maturana, ex enólogo de Casa Silva, viene desarrollando desde hace algunos años, interesantes proyectos vitivinícolas, entre los que se cuentan Maturana Wines y Puente Austral. De este … Sigue leyendo
Pocas viñas se pueden dar el lujo de contar con la colaboración de grandes enólogos franceses como Georges Blanck, ex director enológico de Moët et Chandon, la prestigiosa bodega fundada en 1743 y donde se producen algunos de los mejores Champagne del mundo. Folatre lo hizo, y junto con él acaba de lanzar su nuevo … Sigue leyendo
Valdivieso, la primera casa de espumosos de Chile y Sudamérica, acaba de lanzar las nuevas joyitas de su línea Caballo Loco. Se trata de dos espumantes, ambos muy elegantes, con tremendo carácter y persistencia. Una delicada selección de uvas del Valle del Bío Bío y un largo proceso en pupitres, le permite a esta casa … Sigue leyendo
Uvas Pinot Noir producidas en el fresco Valle de Lolol dan vida a UNE, el primer espumante de la Viña Francois Lurton. Elaborado bajo el método tradicional y con una guarda en botella de uno a dos años, se trata de un espumante rosado de burbuja fina, muy expresivo en nariz con esas notas típicas … Sigue leyendo
Uvas País y Cinsault de viejas parras dan vida al primer espumante de Viña Bouchon. Se trata de un Extra Brut cuya producción de solo 6 mil botellas, apuesta por esta inusual mezcla donde la estructura y estilo floral de la País abraza la fruta roja y el frescor del Cinsault. La primera, proviene de … Sigue leyendo
