Flora: nuevos aires en Viña del Mar
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Flora: nuevos aires en Viña del Mar

Mientras algunos restaurantes estaban cerrando en medio del estallido social en Octubre, otros estaban recién caminando. Así fue con Flora, el restaurante que abrió sus puertas a mediados de Septiembre en Viña del Mar con una cocina de lo más entretenida y jovial. Ubicado en la calle 5 Norte, Flora es todo un descubrimiento para … Sigue leyendo

En Valparaíso: los sabores del Palacio Astoreca
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En Valparaíso: los sabores del Palacio Astoreca

Ubicado en el famoso Paseo Yugoslavo y con una hermosa vista a la bahía y a los cerros de Valparaíso, el Palacio Astoreca, considerado Monumento Nacional, fue construido en 1923 por un inmigrante croata llamado Francisco Petrinovic. En el año 2012, Vincent Juillerat, un productor de cine suizo, se enamoró de este histórico edificio y … Sigue leyendo

Winecaina: nueva cocina peruana en Concón
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Winecaina: nueva cocina peruana en Concón

Winecaina es el nuevo restaurant instalado en Concón que ha cuatro meses de su apertura muestra resultados correctos y armoniosos. Acogedor y con una vista a metros del mar, ha sido un acierto entre tanta empanada y machas a la parmesana, siendo sus preparaciones el resultado de una enjundiosa y creativa cocina peruana. Su fascinación … Sigue leyendo

Invitis: la nueva apuesta de Villaseñor
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Invitis: la nueva apuesta de Villaseñor

Con vinos provenientes de distintas zonas viñateras como Curicó y Cachapoal, viñedos Villaseñor se ha caracterizado por producir vinos auténticos y originales rescatando cepas no tradicionales y siguiendo una producción de vinos con técnicas artesanales. Sus comienzos fueron principalmente para el consumo familiar, sin embargo, las nuevas generaciones han trabajado por la búsqueda de nuevos … Sigue leyendo

La Mar: imperdible esta temporada
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La Mar: imperdible esta temporada

Justo cuando La Mar Santiago cumple 10 años, decide refrescar su carta convirtiéndola en una propuesta más divertida, colorida y con sabores potentes. Su cocinero principal, Carlos Labrín, halló inspiración en sus viajes y pasantías internacionales, especialmente en Lima, lugar donde encontró esa frescura y alegría que caracteriza a las cevicherias de Gastón Acurio. Hay … Sigue leyendo

La Comida Rica de Pichilemu
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La Comida Rica de Pichilemu

En pleno centro de Pichilemu, se encuentra el restaurante Comida Rica, una propuesta gastronómica donde los productos locales reinan en creativas preparaciones. Gerardo León, dueño y chef a cargo del local, y declarado un amante de la charcutería – algo que heredó de familia y perfeccionó junto al maestro charcutero Leonardo Chacón -, partió su … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Clos Andino] Sauvignon Blanc 2015
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#AlDescorche: [Clos Andino] Sauvignon Blanc 2015

Clos Andino se ha caracterizado por producir vinos intensos, que combinan el terroir del nuevo mundo con la elegancia del “savoir faire” francés. Este perfecto equilibrio, nace del conocimiento del viñedo y de una rigorosa selección de uvas teniendo en cuenta la función de los valles, variedades y los años de cada cosecha. Esto lo … Sigue leyendo