Quitral: una chispa en la cocina chilena
#LoUltimo/Experiencias/Restaurantes

Quitral: una chispa en la cocina chilena

En constante renovación, hemos visto como Quitral ha evolucionado desde su apertura en el año 2014 – por entonces con una cocina en manos del chef Carlos Mardones -, hasta la incorporación del chef Cristián Hatte, quien hasta hoy mantiene una propuesta de platos más creativa y atrevida. Siempre con la chispa de la cocina … Sigue leyendo

Mulato: la enjundia crece en Lastarria
#LoUltimo/Experiencias/Restaurantes

Mulato: la enjundia crece en Lastarria

Hace tiempo que queríamos volver a Mulato. Ahí y desde sus comienzos, el chef Cristián Correa ha trabajado bajo el concepto de cocina de mercado, una cocina en constante rotación debido al respeto a los productos de temporada y por supuesto, con sabores chilenos. Su oferta considera preparaciones del mar y de la tierra, todas … Sigue leyendo

Vilapert: el nuevo clásico
#LoUltimo/Experiencias/Restaurantes

Vilapert: el nuevo clásico

Después de más de 30 años de posicionarse como uno de los salones de té más clásicos del sector de Providencia, Villa Real le concede su herencia pastelera a Sussane Schnneider y a su marido Marcelo Caldera quienes deciden crear una nueva propuesta de Cafeterías y Atelier Gourmet. Bajo el concepto “Orgullosos de nuestra historia … Sigue leyendo

#AlDescorche: [Clos Andino] Sauvignon Blanc 2015
#AlDescorche/#LoUltimo/Experiencias/Vinos

#AlDescorche: [Clos Andino] Sauvignon Blanc 2015

Clos Andino se ha caracterizado por producir vinos intensos, que combinan el terroir del nuevo mundo con la elegancia del “savoir faire” francés. Este perfecto equilibrio, nace del conocimiento del viñedo y de una rigorosa selección de uvas teniendo en cuenta la función de los valles, variedades y los años de cada cosecha. Esto lo … Sigue leyendo