#AlDescorche/Experiencias/Vinos

#AlDescorche: [Arboleda] Cabernet Sauvignon 2012

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Hace más de 10 años, Eduardo Chadwick inició un proyecto en el Valle de Aconcagua inspirándose en los árboles nativos chilenos. Así nació viña Arboleda, cuya filosofía se basa en el respeto por el medio ambiente junto a la comprensión del terroir, por lo que trabajan de manera sustentable, preservando las tierras y el agua de la zona. Curiosos por las novedades de este proyecto, probamos su Cabernet Sauvignon 2012, el cual proviene del viñedo Las Vertientes, situado a 50 kilómetros de la costa en el Aconcagua. Envejecido en barrica francesa durante 12 meses, da como resultado un vino de aromas a fruta roja madura como la frambuesa, entrelazadas con notas especiadas – pimienta negra – y leves notas a laurel. En boca es de taninos altos con una acidez alta y fresca que conduce a un final largo y jugoso. Ideal para acompañar platos como entrañas, carnes a la parrilla y estofados.

A la venta en tiendas especializadas a un precio de referencia de $ 15.990

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