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#AlDescorche: [Andes Plateau] 700+ 2013

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Después de varios años de aprendizaje y logros, el enólogo Felipe Uribe – ex enólogo jefe de la Viña William Fevre – decide comenzar su propio proyecto ubicado a más de 700 metros sobre el nivel del mar, dando origen a la línea 700+, con un tinto que es un fiel reflejo de los vinos de altura. Su inspiración por la Cordillera de los Andes lo llevó a interpretar un terroir que ha sido poco explorado y a crear un blend fresco, de acidez alta y bajo alcohol. Su composición de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Malbec, lo convierte en un vino de gran expresión aromática donde las frutas negras y las notas minerales se mezclan con una boca jugosa. Este un vino que llama a la comida gracias a su tanino presente y a su alta acidez, por lo mismo, preparaciones golosas, carnes asadas y pastas rellenas son una excelente opción para acompañarlo.

Precio de referencia $ 17.000. Más información en andesplateau.cl

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