La viña Miguel Torres fue pionera en el Valle de Curicó elaborando vinos con la variedad País. Su Estelado Rosé es un hit no solo en ventas, sino que también porque sus burbujas son absolutamente refrescantes y equilibradas. Ahora es el turno de la línea orgánica Las Mulas, que incorpora su primer espumante, un blanc de noirs elaborado 100% con uvas País mediante método tradicional o champenoise, donde la segunda fermentación ocurra dentro de la botella. Otra de las novedades es la inclusión de la añada en su etiqueta y que, según Eduardo Jordán, enólogo de la viña, es una manera de apuntar a los espumantes de calidad, reflejando de manera honesta cada vendimia. “La temporada 2018 en específico fue fresca con buenas producciones. Una vendimia excelente donde las uvas maduraron lentamente y la naturaleza nos permitió cosechar en el momento adecuado”, comentó Jordán. Más que complejidades lo que nos muestra este nuevo espumante de Las Mulas es un gran frescor, con una nariz muy limpia, de aromas a manzanas verdes, muy seco y con toques cítricos al final del paladar. Excelente aperitivo pensando ya en las tardes primaverales.
Disponible en la tienda online de Grandes Terruños a un precio de $8.000 pesos. El despacho es gratis por compras sobre $30.000 pesos.