Siempre es una tarea compleja elegir algunos de los mejores vinos que probamos durante el año. Hay varios que quedan afuera, pero no por méritos, sino porque el espacio es acotado. Pero aquí vamos, pensando ya en el 2020, que seguro será muy entretenido. En esta selección de 10 etiquetas destacan tres País, lo que … Sigue leyendo →

Una mezcla poco habitual entre Semillón y Torontel de un viejo viñedo plantado en los años 30 seduce completamente el paladar, con una textura sedosa y cítrica a la vez, que refresca y nos deja sabores a los que no estamos acostumbrados cuando descorchamos un vino blanco. Este es el trabajo a pulso y dedicado … Sigue leyendo →

La bodega de Isla de Maipo ha mantenido una consistencia en el tiempo que le ha permitido ocupar los primeros lugares entre los mejores vinos de Chile durante los últimos años. Expresión, definición y pureza son algunos de los descriptores que los caracterizan. El trabajo en el largo plazo del enólogo Marcelo Retamal ha rendido … Sigue leyendo →

Les contextualizo brevemente: la variedad País fue la primera que se plantó en Chile con la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI. Mucho después, con el arribo de cepas francesas a nuestros valles a fines del siglo XIX, el País pasó a segundo plano, vendiéndose como vino barato y para elaborar pipeño … Sigue leyendo →