![#AlDescorche: [Agrícola Macatho] Fresa Grossa 2016](https://wherelunch.files.wordpress.com/2018/09/fresa-grossa-syrah.jpg?w=290&h=188&crop=1 "#AlDescorche: [Agrícola Macatho] Fresa Grossa 2016")
Es uno de los buenos descubrimientos de este año y sus responsables son Macarena del Río y Thomas Parayre, quienes silenciosamente se han convertido en los nuevos referentes del vino natural en Chile, trabajando con pequeños productores en el Valle del Itata y teniendo un gran respeto por la variedad. Uno de sus vinos, el … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Korta] Selección Especial Grosse Mérille 2017](https://wherelunch.files.wordpress.com/2018/08/korta-grosse-mc3a9rille.jpg?w=290&h=164&crop=1 "#AlDescorche: [Korta] Selección Especial Grosse Mérille 2017")
La Grosse Mérille es una antigua variedad francesa que fue reclasificada recientemente y de la que Viña Korta, en el Valle de Sagrada Familia, tiene un par de hectáreas. Hace un par de semanas la bodega presentó en sociedad parte de sus nuevos proyectos y por supuesto esta selección especial fue la vedette de la … Sigue leyendo
Gonzalo Guzmán es el enólogo de Viña El Principal. Con el apoyo de la bodega logró traer a Chile algunas variedades españolas como Verdejo, Graciano, Mencía y Albariño. El Verdejo pasó a formar parte del portafolio de El Principal y las otras tres variedades las comenzó a trabajar como parte de su primer proyecto personal: … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Laura Hartwig] Laluca Malbec 2017](https://wherelunch.files.wordpress.com/2018/07/laluca-laura-hartwig.jpg?w=290&h=169&crop=1 "#AlDescorche: [Laura Hartwig] Laluca Malbec 2017")
Siguiendo el ejemplo de otras bodegas nacionales, la viña Laura Hartwig y su enólogo, Renato Czischke, se aventuraron en un par de vinos muy frescos y fáciles de beber. De esos que piden una copa más. Hablamos de los nuevos Laluca Malbec y Merlot, con crianza en huevos de cemento sin paso por barricas de … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Viñedos de Alcohuaz] RHU 2013](https://wherelunch.files.wordpress.com/2018/07/rhu-vic3b1edos-alcohuaz.jpg?w=290&h=157&crop=1 "#AlDescorche: [Viñedos de Alcohuaz] RHU 2013")
RHU es la punta de la pirámide de Viñedos de Alcohuaz, el proyecto vitivinícola de la familia Flaño en el Valle de Elqui que lidera enológicamente Marcelo Retamal. Es una mezcla tinta cuyo principal componente es el Syrah (64%) con aportes de Garnacha (20%) y Petite Sirah (16%). RHU es un vino de altura. Los … Sigue leyendo
