Según el catastro vitivinícola que elabora el SAG anualmente, en Chile hay 39 hectáreas de la variedad Chenin Blanc con más del 90% plantado en la región del Maule (valles de Curicó y Maule). Para la mayoría de los consumidores locales es desconocida y la producción es tan acotada que no va más allá de 5 o 6 etiquetas (entre ellas una que Longaví lanzó el 2018). Así fue como las enólogas y socias de Moretta Wines, Natalia Poblete y María José Ortúzar, se atrevieron a seguir ampliando su portafolio de vinos incorporando Lesespias, un 100% Chenin Blanc proveniente de parras plantadas en 1987 en la zona de Molina, Valle de Curicó. El resultado son 5.300 botellas de un vino joven, fresco, simple y fácil de beber. Perfecto como aperitivo y también para acompañar ensaladas, sushi y cortes de pescado fresco. El vino fermentó con levaduras nativas y se vinificó en un mix de huevos de Flex y Flex Tank de 1.000 litros de capacidad y estuvo 8 meses con sus lías antes del embotellado. Hoy los pequeños productores y sus vinos a escala humana siguen demostrando su capacidad de diversificación con apuestas interesantes en variedades no tradicionales y este nuevo Chenin Blanc es un muy buen ejemplo de ello.
Lesespias Chenin Blanc 2021 está disponible en la tienda online de Moretta Wines a un valor de $4.943 con un 25% de descuento especial.