Un 2017 visitando viñedos y bodegas
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Un 2017 visitando viñedos y bodegas

Todo propósito nació para ser alcanzado, aunque alguno no sea trivial ni signifique más de un esfuerzo el conseguirlo. Ahora bien, cuando el propósito involucra conocer, compartir y disfrutar la cultura cotidiana del vino, lo mejor es enfocarse y dar el primer paso, que los siguientes vendrán por añadidura. Terminaba el año 2016 y entre … Sigue leyendo

País: la cepa domesticada
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País: la cepa domesticada

TEXTO: Asociación Vidseca. A propósito de la segunda edición de la Fiesta del Vino País, no hay mejor forma de entender lo que esta cepa significa en la cultura vitivinícola chilena, que esta crónica contada por los responsables de que ahora esté en su mejor momento: los Vitivinicultores del Secano de Cauquenes. Cauquenes constituyó un … Sigue leyendo

“Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas”
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“Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas”

El pasado 24 de junio tuvimos la fortuna, quienes concurrimos en gran número a la Sala Ercilla de la Biblioteca Nacional de Chile, de asistir a la presentación de un libro como pocos. Uno donde nuestras costumbres más arraigadas y ancestrales emergen, al mismo tiempo que nos devela lo auténtico y propio de aquellas etnias, … Sigue leyendo

#flashBack: Una tertulia en Radicales
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#flashBack: Una tertulia en Radicales

No se quebraron copas, pero fue una noche en Radicales en que junto a los estupendos vinos de Cancha Alegre y Bandido Neira, las historias fluyeron tan rápido como el agua. Sabine Greppo capturó estos instantes mientras la alegría y el entusiasmo contagiaba a cada uno de los asistentes en nuestra última Tertulia de Vinos … Sigue leyendo

Un día de vinos y turismo en Montevideo (Parte II)
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Un día de vinos y turismo en Montevideo (Parte II)

Una historia no puede quedar inconclusa, menos aún si hay momentos en ella que merecen ser compartidos. En mi nota pasada prometí darles más detalles de mi día enteramente dedicado a hacer enoturismo en Montevideo. Pues bien, es hora de saldar mi deuda a continuación y dejarlos con motivos de sobra para arrancarse a repetir … Sigue leyendo

Santiago Nocturno: recorrido entre crónicas y copas
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Santiago Nocturno: recorrido entre crónicas y copas

En Cultura Mapocho el compromiso por promover y difundir la historia, cultura y patrimonio urbanos de Santiago, se deja sentir invariablemente en cada uno de sus integrantes. Dentro de los programas, que han desarrollado en sus 16 años vida, están los “Recorridos Patrimoniales por Santiago” abiertos a todo público y en forma gratuita. En todos … Sigue leyendo

“Imagen del vino: arte, palabra, territorio”
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“Imagen del vino: arte, palabra, territorio”

Otra vez nuestra Biblioteca Nacional nos sorprende con su interés y por qué no decirlo, cariño incondicional hacia el vino y su cultura en nuestro país. En esta ocasión se trata de una misión que se ha auto-impuesto, en la cual el propósito es nuevamente poner en valor el patrimonio vitivinícola de Chile, tal como … Sigue leyendo

Un libro sobre y por la Cultura del Vino Chileno
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Un libro sobre y por la Cultura del Vino Chileno

Si existen momentos relevantes para nuestro país y particularmente, que sean de gran significancia para nuestra cultura de vinos, ese fue el que vivimos quienes participamos de la presentación del libro “Patrimonio Vitivinícola. Aproximaciones a la Cultura del Vino en Chile”, el pasado jueves 7 de mayo, a las 19:00h en la Biblioteca Nacional. Definitivamente … Sigue leyendo

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Cómo no poder enamorarse del vino

Llegamos al Instituto Profesional Culinary, invitados por instantedevinos.com, para la conocer al escritor argentino Luis Jait, responsable del libro “Cómo enamorarlas con vino”. Una obra con versos excitantes sobre esta bebida y con una fotografía que sorprende. Es por eso que esperábamos hablar justamente de sus páginas y más de algún hombre presente esperaba intercambiar … Sigue leyendo