Colmado: El café emporio que hacía falta
Experiencias/Restaurantes

Colmado: El café emporio que hacía falta

Hace tiempo que teníamos ganas de conocer este lugar. Habíamos escuchado de su aire catalán, de sus productos caseros y de su acogedor ambiente. No fue hasta que llegamos que lo comprobamos. ‘Colmado’, que significa emporio en catalán, funciona hace 6 meses en un patio entre diseñadores independientes en plena calle Merced, y es el … Sigue leyendo

Prendiendo la parrilla y los sentidos en Sheraton Santiago
Restaurantes

Prendiendo la parrilla y los sentidos en Sheraton Santiago

No podíamos empezar septiembre sin disfrutar de una gran parrilla. Los restaurantes de carnes abundan, pero esta vez la propuesta del restaurante El Cid del Hotel Sheraton sonaba muy tentadora y junto al sommelier Marco Monsalve fuimos a degustarla. Un lugar que durante todo este mes estará ofreciendo un almuerzo buffet pensado para la familia … Sigue leyendo

#CulturaVinosa/Eventos

Cómo no poder enamorarse del vino

Llegamos al Instituto Profesional Culinary, invitados por instantedevinos.com, para la conocer al escritor argentino Luis Jait, responsable del libro “Cómo enamorarlas con vino”. Una obra con versos excitantes sobre esta bebida y con una fotografía que sorprende. Es por eso que esperábamos hablar justamente de sus páginas y más de algún hombre presente esperaba intercambiar … Sigue leyendo

Vultur e Instinto del Maule: el racimo llevado a la botella
Experiencias/Vinos

Vultur e Instinto del Maule: el racimo llevado a la botella

Es “el racimo llevado a la botella”. Son las palabras del enólogo Felipe Riveros para calificar a estos vinos naturales o garage que se alejan de lo comúnmente bebido. Junto a él y Daniel Miranda, otro de los enólogos responsables de este proyecto, wherelunch.com degustó los vinos de InsTinto del Maule y Vultur Wines. El … Sigue leyendo