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Historias de barricas

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¿Les suena Clos des Fous? Francois Massoc, el enólogo detrás de esos tremendos vinos y responsable también de las joyas de Aristos y la viña Calyptra, estará el 5 de julio en el restaurant Barrica 94 contando sobre los distintos usos de las barricas en el vino, esto por supuesto, en compañía de ricos vinos y gastronomía chilena. Massoc, que antes de dedicarse a hacer vinos fue tonelero, contará su historias acerca del arte de elaboración de la barrica, el proceso de llevar el vino a ella y de cómo abrazan a los mostos aportando esas características notas. ¿Primer, segundo o tercer uso? ¿Roble francés o americano? Estas y otras preguntas podrán ser realizadas por los asistentes a medida que la noche avance al ritmo de una cena maridaje de cinco tiempos y en donde se podrá disfrutar de tres Cabernet Sauvignon con distintas maderas y dos Chardonnay. Organizado por el colectivo FemiVino – que ya promete nuevas actividades para el resto del año – , se trata sin duda un evento imperdible para todos aquellos que quieren profundizar sus conocimientos en el apasionante mundo del vino.

Maderas y Barricas. Sus usos en el vino.
Cuándo: Martes 5 de Julio, 20:00 hrs.
Dónde: Barrica 94, Patio Bellavista Local 94, Providencia.
Valor: $ 30.000 p/persona.
Reservas femivino@gmail.com / +56962395412

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