Si algo hay que efectivamente se extraña hoy por hoy son las picadas. Pero no esa “tipo” picada, sino ese lugar que quieres de forma celosa, solo para ti: pequeño, sencillo, sabroso y barato. Porque es necesario que convengamos que esta caleta, es el tipo de lugar que quisieras visitar un 1ro de enero con … Sigue leyendo
En las faldas del cerro Paidahuén en San Esteban, pleno Valle de Aconcagua, encontramos viñedos que dan fruto a frescos ensamblajes no tradicionales que cautivan con sus resultados, buena factura y relación precio calidad. Se trata de la línea Signature de “In Situ”, nombre comercial que toma la viña luego de más de 10 años … Sigue leyendo
Aires frescos llegan a esta viña con una nueva línea de vinos monovarietales llamada Quiebre, y es que no es menor el giro que toman luego de una década de producir – solamente los años en que logran conseguir los estándares necesarios – tan solo una etiqueta: su vino icono Justo. Una mezcla que va … Sigue leyendo
En unos de los puntos neurálgicos de la capital – Costanera Center – y como una alternativa a la típica comida de mall, aparece una sanguchería de estilo peruano, y es que no hay que dejar de entender que en esto ellos tienen tradición, ya que son los mismos dueños de las franquicias en Chile … Sigue leyendo
Con un entretenido almuerzo en el restaurante La Misión, fue presentado el nuevo integrante de la familia Rios y Meza Vineyards. Paisano – de su tierra -, es el reflejo de uvas de parras centenarias provenientes de San Javier de Loncomilla en pleno secano maulino, a 13 km. de Cauquenes. Trabajo a cargo de un … Sigue leyendo
Mostrando una gran consistencia a través del tiempo, Da Carla nos sigue sorprendiendo con adaptaciones de la cocina italiana clásica. Sabores intensos y honestos provenientes de lo más puro de la mesa campesina, la elegancia de la simpleza traducida en sabor y pasión. Para comenzar les recomendamos el Antipasti Burratina & Capota, una bola de … Sigue leyendo
Como todos los años, apreciamos la muestra de lo que viene con las nuevas cosechas de Pinot Noir presentadas por la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca. Si bien esta vez y a nuestro parecer faltaron algunos de los actores más relevantes de la escena actual del valle, se mostraron grandes exponentes, de … Sigue leyendo
