Al momento de escoger un vino para la temporada parrillera, siempre importará el saber que corte será el elegido, ya que dependiendo de lo intensa y grasa que esta sea, tendremos que decidir si necesitamos mayor o menor peso en el vino. Cuando pensamos en aperitivos, unas Empanadas o Choripanes, es imposible no recordar el … Sigue leyendo
![#AlDescorche: [Doña Luisa] Ladrón de Uvas País 2018](https://wherelunch.files.wordpress.com/2019/01/ladron-de-uvas-vino.jpg?w=290&h=137&crop=1 "#AlDescorche: [Doña Luisa] Ladrón de Uvas País 2018")
La leyenda del ladrón de uvas comienza al final del río Biobío, cerca de Concepción, cuando un hombre tenía su chicha lista para la venta, aún cuando su propia uva no terminaba de madurar. Se decía que venía bajando por el río, robándose toda uva que encontrara madura por la orilla de éste. Precisamente ahí, … Sigue leyendo
Luego de probar la última añada – 2017 – de Vinos Fríos del Año, una línea que ha mostrando coherencia, estabilidad en el tiempo y un estilo claro – marcado por el frescor y el equilibrio en sus tres mezclas -, Juan Alejandro Jofré nos sorprende con dos nuevas etiquetas bajo su firma, que si … Sigue leyendo
Si algo hay que efectivamente se extraña hoy por hoy son las picadas. Pero no esa “tipo” picada, sino ese lugar que quieres de forma celosa, solo para ti: pequeño, sencillo, sabroso y barato. Porque es necesario que convengamos que esta caleta, es el tipo de lugar que quisieras visitar un 1ro de enero con … Sigue leyendo
En las faldas del cerro Paidahuén en San Esteban, pleno Valle de Aconcagua, encontramos viñedos que dan fruto a frescos ensamblajes no tradicionales que cautivan con sus resultados, buena factura y relación precio calidad. Se trata de la línea Signature de “In Situ”, nombre comercial que toma la viña luego de más de 10 años … Sigue leyendo
Aires frescos llegan a esta viña con una nueva línea de vinos monovarietales llamada Quiebre, y es que no es menor el giro que toman luego de una década de producir – solamente los años en que logran conseguir los estándares necesarios – tan solo una etiqueta: su vino icono Justo. Una mezcla que va … Sigue leyendo
En unos de los puntos neurálgicos de la capital – Costanera Center – y como una alternativa a la típica comida de mall, aparece una sanguchería de estilo peruano, y es que no hay que dejar de entender que en esto ellos tienen tradición, ya que son los mismos dueños de las franquicias en Chile … Sigue leyendo
