De los vinos de Jerez (España) Tío Pepe es uno de los exponentes más populares en todo el mundo. Es una de las marcas españolas más reconocidas en el contexto internacional del vino y hoy en Chile disponemos de esta deliciosa selección, que según dicen sus propios elaboradores, es una de las ediciones más espectaculares que ha sacado la bodega. Sus inconfundibles notas salinas, sus aromas verdes y cítricos a la vez y esa boca larga, voluminosa, elegante y muy expresiva hacen de este Fino en Rama todo un deleite. Hay que beberlo frío y en una copa lo más transparente posible porque su color amarillo oxidado también es un espectáculo. El Fino se elabora a partir de la uva Palomino y una de sus características esenciales es la crianza biológica, esa capa de levaduras que aparece de manera natural en la superficie del vino cuando está dentro de las botas (barricas), aportando esas clásicas notas salinas que tanto lo distinguen. Jerez en Rama es la expresión más inmediata y fresca del vino, que resulta de una filtración muy ligera, lo que obviamente resulta en sabores y aromas más intensos. Imperdible, gran aperitivo, con aceitunas verdes y jamón ibérico.
Tio Pepe Fino en Rama 2020 se encuentra en Supermercado Diez (botella 750cc) a un precio de $17.900, mientras que la añada 2019 está disponible en la tienda online de Veramonte (botella 375cc) a un precio de $9.900