pa tel (así con minúsculas) es el acrónimo de País y Moscatel, el nombre que usaron los hermanos Maturana para este proyecto colectivo en conjunto con el bar de vinos Bocanariz y el productor de uvas Fernando Parraguez. pa tel es una mezcla tinta, cuyo principal componente es la variedad País y otros pequeños porcentajes de Moscatel Negra, Semillón y Riesling, todas cosechadas el mismo y día y cofermentadas. Los viñedos datan de 1910 y fueron plantados en el sector de Paredones, una zona que hoy conocemos como Colchagua Costa, por su mayor cercanía al Pacífico. Lo ideal para descorchar una botella de pa tel es bajarle la temperatura previamente en el refrigerador unos 20 minutos. Es un vino para beber fresco, donde la protagonista indiscutible es la fruta roja. No busquen complejidades y disfrútenlo como aperitivo esta primavera-verano.
pa tel está a la venta en www.tiendamaturanawinery.cl a un precio de referencia de $15.000 y se puede encontrar por copa ($3.900) en Bocanariz, José Victorino Lastarria 276.