Limarí sigue brillando como el origen de algunos de los mejores Chardonnay que se elaboran en Chile y el Gran Chiriquí de Viña Santa Rita confirma la regla. Estamos hablando de un Chardonnay serio, con prestancia y mucha identidad de lugar, mostrando ese lado más salino de la variedad, con un paladar contundente, cargado de fruta madura, pero con una acidez que lo equilibra muy bien.
Las uvas provienen de un pequeño cuartel de tan solo una hectárea, el sector con más presencia de suelos calcáreos dentro del viñedo, a unos 30 kilómetros del mar. El viento frio que viene del océano y que se desplaza al interior del valle, permite que esas uvas maduren tranquilamente, aportando acidez y tensión en este particular y delicioso Chardonnay, que según su enóloga, Teresita Ovalle, alcanzó un gran nivel para esta primera cosecha 2023.
El nombre rinde un homenaje a la Gran Cultura Chiriquí, que se desarrolló entre los años 800 y 1.500 en el occidente de Panamá y cuyo legado está hoy presente en el Museo Andino de la Fundación Claro Vial en conjunto con Viña Santa Rita.
El Gran Chiriquí se puede comprar en www.santaritaonline.com a un precio de $49,900 por botella. Edición limitada de 440 botellas.