Solo 6 kilómetros separan del mar a los viñedos de Tintomare, un pequeño proyecto de tintos costeros en la zona de Santo Domingo del Valle de Leyda. Ahí la influencia marina es clave en el desarrollo de las parras y por consecuencia en el resultado de los vinos. Vaguada es uno de sus Syrah, una interpretación más sutil y floral de la variedad. Es fácil reconocer ese frescor, esa acidez en un paladar que se mueve ágil y que invita rápidamente una siguiente copa. El tinto es joven y se proyecta con buena evolución. Un 15% se guardó en barricas viejas y el resto en tanques de acero inoxidable, para luego embotellarse. Tintomare es el proyecto familiar del empresario Guillermo Larraín, quien tiene dentro de su equipo al viticultor Gianfranco Gamelli (Viña Sierras de Bellavista) y al enólogo Camilo Rhamer (Viña Tres Palacios). ¿Con qué acompañar una botella del Syrah Vaguada? Una tabla de charcutería de todas maneras. Unas costillas de cerdo con salsa barbecue o unas hamburguesas con tocino y queso derretido. ¡Especial para disfrutar viendo el fútbol en tv!
Tintomare Vaguada está a la venta en la tienda online de Les Dix Vins a un precio de referencia de $11.990
¿Otro descorche? Saca las copas y lee todo aquí.