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#AlDescorche: EPU – Dos Mil Dieciocho – Puente Alto

EPU vino

EPU, que en mapudungun significa “dos”, es el segundo vino de Almaviva, la bodega nacional asociada a la compañía francesa Baron Philippe de Rothschild, dueña de Château Mouton Rothschild en Burdeos. La cosecha 2018 fue de gran calidad y la mezcla para esa añada consistió en un 81% de Cabernet Sauvignon y el resto repartido entre Carmenère, Merlot y Cabernet Franc, uvas provenientes en su mayoría de los viñedos de El Tocornal, considerado como el “barrio alto” del Cabernet Sauvignon del Maipo, y en menor medida de Peumo (para el Carmenère). Definitivamente el año fresco se siente en esta botella, con abundantes notas herbales. La nariz sigue aportando aromas a moras, cassis, especias y chocolate negro. La boca, como era de esperar, es generosa en frutas maduras, en una textura sumamente suave, de taninos sedosos que nos hacen salivar al final de cada sorbo. Es un tinto muy joven que merece una guarda de por lo menos 5 años. Un bife a la pimienta es va perfecto con este EPU.

EPU 2018 está a la venta en tienda especializadas a un precio de referencia de $42.990

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