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#AlDescorche: [Carmen DO] Matorral Chileno 2018

La línea Carmen DO se lanzó el 2015 con tres vinos: Quijada Semillón, Melozal El Bajo Portugais Bleu y La Ramada Moscatel. La idea era simplificar la viticultura y la enología, con poca interferencia desde la bodega, consiguiendo así, vinos más auténticos y provenientes de viñedos específicos. Para el 2016 se sumó Matorral Chileno, que inmediatamente llamó la atención por su mezcla: un tinto de Syrah, Cinsault y Viognier. Pero a partir del 2018, la enóloga Emily Faulconer, decidió darle un giro y ponerle una base de Carignan con algunos porcentajes de Garnacha y País, todo de un viejo viñedo de la zona de Melozal en el secano del Maule. El resultado es un vino fresco, con gran acidez, que mezcla las notas a fruta roja con algo terroso en un final largo y armonioso. Muy buen vino.

Valor de referencia $15.000
www.santaritaonline.com

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