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Hook´s Fish & Chips: al estilo británico

¿Fan del Fish & Chips? Entonces Hook´s es para ti. Instalado en Av. El Bosque, en pleno polo de oficinas y a pasos del Metro Tobalaba, este lugar rinde culto a este plato que es todo un emblema británico y cuya leyenda dice que fue creado en 1860. Sus dueños, tres amigos que vivieron en Inglaterra, lo preparan con la receta original, esto es, un pescado frito de batido liviano, crocante y hecho con cerveza artesanal, tal como desde hace decenas de años se puede encontrar en las calles del antiguo país del Big Ben. Con opciones como reineta, pejerrey, abadejo, congrio o merluza austral, los precios de este plato varían desde los $6.950 a los $8.500 y están acompañados por papas fritas con salsas a elección. Ente las especialidades del chef ($11.900) hay alternativas como un atún sellado acompañado de puré de averjas, salsa de queso de cabra y berries, o reineta apanada en nueces, jardín de ají limo y papas confitadas, oferta a la que se suman sándwiches, ensaladas, tablas, ceviches y pops de pescado.

Hook´s Fish & Chips.
Av. El Bosque 18, Las Condes.
@hooks_cl

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