Es muy común encontrarse en los restaurantes peruanos botellones con distintos tipos de frutas y hierbas macerándose en pisco, una base que se convierte en un gran complemento para la coctelería, como la preparación de un Chilcano, por ejemplo. Pero los macerados son también anteriores a la llegada de la gastronomía peruana a nuestro país. … Sigue leyendo
Ya en su tercera edición, vuelve el torneo Mixology Challenge, el desafío que busca a los mejores bartenders del país, y que este año tiene la particularidad de que todas las creaciones en competencia serán a base de Hendrick’s Gin y pepino, fruto con el que es infusionado este destilado proveniente de Escocia. Son 23 … Sigue leyendo
El verano continúa y para estas tardes y noches, nada mejor que disfrutar de buena compañía y ricos tragos. Anota, porque aquí van seis lugares de Santiago – entre bares y restaurantes – donde la coctelería juega un rol principal. BAR NEGRONI Es el nuevo bar que hay que conocer en Vitacura. Y lo es … Sigue leyendo
La coctelería es parte de la historia cultural de Buenos Aires. La noche, las luces, la bohemia, el arte, desde hace más de 100 años vibra en esta ciudad y los bares son parte fundamental de esa historia. La referencia más antigua sobre coctelería en Buenos Aires es un artículo publicado en el año 1908 … Sigue leyendo
Suenan clásicos de r&b, funk y soul, mientras en la barra otros clásicos vibran y saben a otros tiempos. Como antes, como en la vieja escuela, en el nuevo bar Siete Negronis grandes cócteles son preparados con estilo y maestría. Un ejercicio que no tiene otro fin que traer de vuelta la época dorada de … Sigue leyendo
El 8 de marzo, los 26 mejores bartenders de Santiago competirán en el desafío Mixology Challenge, competencia en la que un jurado elegirá a seis ganadores, uno por cada categoría – según el destilado usado en cada mezcla: Hendrick´s Gin, Grant´s, Glenfiddich, Monkey Shoulder, Drambuie o Tullamore DEW – quienes viajarán al “Tales of The … Sigue leyendo
Una competencia de lujo es lo que se llevará a cabo a partir del 15 de marzo en Santiago. World Class, el más prestigioso certamen de coctelería del mundo, llega a Chile para elegir el bartender que representará a nuestro país en la séptima edición del concurso global que se llevará a cabo en Miami. … Sigue leyendo
Llegó a despeinar el mundo del whisky. Y lo hace sin prejuicios, rebelde y muy versátil, convirtiéndose en el compañero perfecto para los que se inician en las bondades del scotch. Mezcla de tres whiskies de malta – Glenfiddich, Balvenie y Kininvie -, todos madurados en barricas de roble que se usaron anteriormente para envejecer … Sigue leyendo
La leyenda dice que está inspirado en el antiguo Bombay Dry Gin, cuya receta data del año 1761 e incluía ocho ingredientes botánicos de todo el mundo: bayas de enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, lirio, corteza de casia, piel de limón, almendras y regaliz. Bombay Sapphire, el london dry gin cuyo nombre hace … Sigue leyendo
Las noches comienzan a ser más frías y cuando de tragos se trata, el tequila es la mejor forma de subir la temperatura. Para disfrutarlo en casa, aquí van 6 ideas muy fáciles de preparar con tequila José Cuervo las que incluyen innovadores cócteles, la reinvención de los clásicos Shot y por supuesto, nuevas formas … Sigue leyendo
El verano continúa y para esas largas noches, nada mejor que disfrutar de buena compañía y gloriosos cócteles. Para ello, aquí van cinco de los mejores lugares con coctelería de autor de Santiago. VIETNAM DISCOVERY Este es un lugar donde la mixología juega un rol protagónico y la libertad creativa fluye en su hermosa barra. … Sigue leyendo
La nueva forma de tomar Martini se llama Royale, una burbujeante línea de cocktails que viene a conquistar las terrazas de este verano. Sus dos versiones, Bianco y Rosato, son el resultado de la mezcla precisa de los sabores frutales y especiados de sus Vermouths, junto a la frescura de su Prosecco. Tienen solo 8° … Sigue leyendo
No hay nada mejor que cócteles con sabores cítricos para esta temporada, y para ello, aquí llegan tres frescas propuestas de Vodka Ciroc para disfrutar en la terraza. Bling! 1 oz. Ciroc Red Berry 8 frambuesas frescas 10 gotas de stevia 0.5 oz. Jugo de limón sutil 2 oz Te verde Top Espumoso Brut Copa: … Sigue leyendo
Es uno de los cócteles más antiguos y famosos del mundo. Hablamos como no, del Cuba Libre, que con 114 años de historia, Ron Bacardí toma como emblema para celebrar hasta el 15 de Noviembre, la entretenida ruta Santiago Libre. Es así como a través de un circuito que incluye diversos bares de la capital, … Sigue leyendo
Vuelven las terrazas, momento perfecto para disfrutar de grandes cócteles, y para ello, Johnnie Walker Gold Label Reserve nos presenta cuatro recetas para disfrutar de una mixología de lujo. Rob Roy 2.5 oz. J. Walker Gold Label Reserve 1 oz. Vermouth Rosso 2 dash Amargo de Angostura Copa: Martini Garnish: Cereza Marrasquino Método: Revolver o … Sigue leyendo
Vayan sacando hielo, coctelera y ron Zacapa 23, porque aquí llegan cuatro cócteles perfectos para disfrutar entre amigos esta temporada. Aged Honey Zacapa 2 oz. Ron Zacapa 23 1.25 Jugo de limón Sutil 0.75 Almíbar de Miel (Goma hecha con miel de abejas) Copa: Zacapa Garnish: gajo de sutil en el borde de la copa … Sigue leyendo
Su filosofía dice: “Nous recherchons la perfection rien d’autre” – “Nosotros buscamos la perfección nada más” – frase que resume muy bien lo que es el Cointreau: un Triple Sec de alta gama, inconfundible. Fabricado desde 1875 en la ciudad de Anger, Francia, con la receta de Edouard Cointreau y elaborado en base a 4 … Sigue leyendo
Anoten amantes de la mixología. Porque vodka Grey Goose se inspiró en la alegría y frescura veraniega para crear su nueva línea de cocteles. Siempre elegantes y entretenidos, las 4 nuevas propuestas son un tributo al buen gusto. Y lo mejor de todo, son muy fáciles de preparar. ¿Listos? GREY GOOSE & TONIC Sencillo y refrescante, … Sigue leyendo
