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#AlDescorche: Marqués de Casa Concha – Heritage 2020

El nuevo blend Heritage de Marqués de Casa Concha viene a encabezar la lista de una de las líneas de vino más antiguas de Concha y Toro. La mezcla tiene principalmente Cabernet Sauvignon (84%), con aportes de Cabernet Franc (12%) y Petit Verdot (4%), uvas que provienen en un 80% del viñedo El Mariscal y el 20% restante de las hectáreas donde se encuentra plantado Don Melchor. Una de las claves en esta nueva etiqueta es el origen: Concha y Toro ha puesto un énfasis especial en la denominación de origen Puente Alto, una de las zonas más aclamadas dentro del Valle del Maipo, ahí a los pies de la Cordillera de los Andes. ¿Por qué es tan importante el origen en un vino? Es un factor diferenciador. Puente Alto tiene un origen andino, que acentúa el carácter de los vinos, aportando complejidad en el resultado final. Este Heritage 2020 es un tinto de mucha juventud, con una larga vida por delante, cuya añada se vio influenciada por una cosecha cálida y extremadamente seca. La nariz está marcada por la fruta negra madura, las cenizas y el grafito. El paladar es generoso en mostrar concentración y una estructura que se tensa por sus firmes taninos. Se guardó durante 16 meses en barricas francesas, 40% nuevas y 60% de segundo uso. Un vino para acompañar cordero o cortes de vacuno a la parrilla.

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