Una sabrosa mezcla de sabores thai es lo que puedes encontrar en Curry, el nuevo restaurant y delivery ubicado en plena Av Bilbao en Providencia. Las personas detrás de este emprendimiento son jóvenes viajeros chilenos con una historia cargada de condimento, experiencia que vuelcan en este lugar consecuente con su historia y con lo que … Sigue leyendo
Hace pocos días se celebró la segunda versión del Semillon Day, evento en cual tuvimos el privilegio de probar varias apuestas enológicas con el semillón, cepa que en la década de los ’60 llegó a ser la variedad blanca más plantada en Chile. Personalmente es una cepa a la cual le veo mucho futuro, tiene … Sigue leyendo
Desde la sorprendente Isla Grande de Chiloé, llega esta nueva agua de lluvia de la mano de Maximiliano Yañez, enólogo y creador del proyecto, el cual nace por el 2011 y toma todas sus formas el 2014 con la creación de su planta embotelladora, por su puesto, en su origen. Hablamos de la localidad de … Sigue leyendo
Sin riesgo no hay innovación. En Viña Bouchon lo saben y desde hace un par de años, vienen experimentando con nuevas líneas y cepas – ahí está su Semillón Las Mercedes y otros que pronto verán la luz – que buscan llegar a un consumidor más bien curioso, que gusta de las novedades. Su última … Sigue leyendo
Fuimos a probar la renovada carta de La Mar, una experiencia que se transformó en una gran sinfonía de sabores. Junto con un amplio y grato ambiente, el servicio es algo que destaca en La Mar. Con el tiempo, uno va aprendiendo a constatar hasta qué punto los garzones están atentos a cada uno de … Sigue leyendo
De pasado bohemio, Suecia es una calle que a poco a poco ha vivido una transformación, un recorrer donde también nos encontramos con el amor y la pasión por el café. Tremendo ejemplo de ello, es Corbet’s Coffee, una cafetería de especialidad que se sitúa a pocos pasos del metro los leones para deleitarnos con … Sigue leyendo
Una de las últimas cosas que hemos visto en el mundo del vino con harto espíritu y sentido de familia, es Chocalan. Esta viña, que cuenta con complejos blancos como Malvilla Sauvignon Blanc, ha incorporado a su portafolio vinos que están cautivando nuestra atención, los cuales son fruto de un minucioso trabajo que con el … Sigue leyendo
