Valdivieso, la primera casa de espumosos de Chile y Sudamérica, acaba de lanzar las nuevas joyitas de su línea Caballo Loco. Se trata de dos espumantes, ambos muy elegantes, con tremendo carácter y persistencia. Una delicada selección de uvas del Valle del Bío Bío y un largo proceso en pupitres, le permite a esta casa … Sigue leyendo
Ya es un clásico. Cada año la Ruta del Vino Valle de Curicó presenta sus nuevos Sauvignon Blanc y esta vez el turno fue en La Maison Italia 1029, un hotel bellísimo que se inspira en el turismo urbano, una casa de principios del siglo XX ubicada en Barrio Italia. Anoten, porque dentro de las … Sigue leyendo
Fuimos a la celebración de los 130 años de la Viña Bouchon, evento en el cual disfrutamos junto a la familia Bouchon, sus amigos y la prensa de un grato ambiente en la Maison de France. En la oportunidad nos presentaron su atesorado vino aniversario, un ensamblaje cosecha 2007 de Cabernet Sauvignon (37%), Malbec (21%), … Sigue leyendo
Quinta generación de viñateros y con una tradición familiar que nació en Burdeos, los hermanos Jacques y François Lurton adquirieron el año 2010 un campo de 210 hectáreas en la zona de Lolol para fundar la viña que por ese entonces llamaban Hacienda Araucano. Hoy, etiquetas como su ícono Alka son casi un clásico, guardando … Sigue leyendo
Haces pocos días fui a probar la nueva carta de Dolce & Salato, un agradable y luminoso lugar ubicado al frente de Plaza las Lilas en Providencia. Uno generalmente piensa que las preparaciones saladas en una cafetería no son muy buenas; sepa usted que este no es el caso, pues ya es un restaurante de … Sigue leyendo
Una sabrosa mezcla de sabores thai es lo que puedes encontrar en Curry, el nuevo restaurant y delivery ubicado en plena Av Bilbao en Providencia. Las personas detrás de este emprendimiento son jóvenes viajeros chilenos con una historia cargada de condimento, experiencia que vuelcan en este lugar consecuente con su historia y con lo que … Sigue leyendo
Hace pocos días se celebró la segunda versión del Semillon Day, evento en cual tuvimos el privilegio de probar varias apuestas enológicas con el semillón, cepa que en la década de los ’60 llegó a ser la variedad blanca más plantada en Chile. Personalmente es una cepa a la cual le veo mucho futuro, tiene … Sigue leyendo
