Por primera vez en Santiago, Chef’s Choice, la ruta gastronómica creada por Estrella Damm y que ha girado por otros lugares del mundo como Miami y Toronto, celebra a la cocina local en 15 reconocidos restaurantes. Durante el mes de Enero los sibaritas nacionales podrán probar y evaluar 15 menús-experiencia de tres tiempos en distintos … Sigue leyendo
Abierto hace tres años y medio, Polen es un pequeño y luminoso oasis vegetariano instalado detrás la galería Drugtore, justo al frente del restaurant La Resistencia. Muy frecuentado por amantes de la cocina vegetariana y también por aquellos curiosos que buscan opciones saludables, Polen ha sabido mantener a lo largo de los años el rumbo … Sigue leyendo
¿Cuáles son los mejores lugares para ir a comer con amigos, tener una cena romántica o ir en grupo después de la pega? Buscando una forma de contar con los mejores datos, la periodista Alejandra Hales se inspiró junto a un equipo de colaboradores para lanzar a fines del 2017 la primera guía gastronómica bilingüe … Sigue leyendo
Nicolás Rosen es un chef simpático, paciente y que le gusta compartir la cocina. Dueño de los restaurantes Fukai y Rosita, el primero, de cocina fusión con influencias asiáticas, el segundo, mexicano con toques de tex-mex, acaba de lanzar un nuevo espacio donde la cocina se aprende, comparte y disfruta: Cooking for Friends. Una cocina … Sigue leyendo
La Farola es una pequeña panadería artesanal instalada en La Reina y comandada por el chef Eduardo Quezada, quien comenzó sus primeros pasos en el arte de las masas en lugares icónicos de Santiago como Metissage y Eric Kayser, y que tras un periplo de tres años en la costa – fue sous chef del … Sigue leyendo
Con una pizca de ingenio y sabor, la comunidad foodie en Chile y el mundo se ha apoderado de Twitter. La plataforma se ha convertido en el lugar para compartir recetas, buenos restaurantes y tips irresistibles usando mucho más que 280 caracteres. Twitter es el lugar para conectar con quienes comparten una pasión. Por esto, … Sigue leyendo
A más de un mes del comienzo de las movilizaciones sociales, uno de los rubros más afectados ha sido el del turismo y gastronomía. El poco público y la baja en las ventas, han hecho mella de un gremio que emplea a más de 5 mil personas en toda la V región costa. De esta … Sigue leyendo
Atentos winelovers porque el 4 de diciembre se viene una nueva versión del Wine Break Spring Edition en el Renaissance Santiago Hotel. Ahí, una selección de estupendos vinos chilenos se tomarán las terrazas Olas y Gran Alerce, para dar forma a una fiesta con música en vivo y rica gastronomía. En esta segunda versión, se … Sigue leyendo
Popular en todo Latinoamérica, el pollo a las brasas tiene en su versión peruana una de las recetas más apetecidas. Apostando precisamente por esta tradicional preparación, los dueños de Rocoto Delivery acaban de lanzar La Pollería, una propuesta en que los comensales podrán encontrar pollos a brasas adobadas en salsas con más de veinte ingredientes, … Sigue leyendo
Hay nuevos aires en Quotidien Bistró. Ubicado a un costado del Hotel Hilton DoubleTree, este lugar que abrió sus puertas hace cuatro años hoy luce renovado con una ambientación llamativa, alegre y acogedores espacios. Sumado a una amplia y fresca terraza, acaba también de renovar su carta dando la bienvenida a la temporada con nuevos … Sigue leyendo
La Feria Echinuco nació el año 2011 como la primera gran fiesta de la cocina chilena. Ya en su octavo año, se ha transformado en un promotor del área culinaria nacional. Por eso busca fomentar la participación de emprendedores y asistentes en el rubro gourmet, deco y foodtrucks, a través de diversas alternativas dispuestas para … Sigue leyendo
Llegó la primavera y con ella aparecen los rosados. Uno de los primeros en debutar esta temporada es Santa Digna Rosé 2019 Special Edition de Miguel Torres – viña que cumple 40 años en Chile -, cuya hermosa botella trae impreso un diseño inspirado en lo orgánico y lo natural, utilizando una novedosa ilustración floral … Sigue leyendo
Para quienes siguen un estilo de vida saludable, el desayuno tiene un rol fundamental. Pensando en ellos, y también para todos los que buscan comenzar el día con una alternativa rica y liviana, el Hotel Four Points by Sheraton Santiago cuenta ahora con una propuesta de desayuno saludable. Diferentes tipos de pan, muffins, leche y … Sigue leyendo
Hasta este domingo 6 de octubre podrás a degustar las pizzas de más de 30 restaurantes santiaguinos en competencia por solo $3.990. Luego, podrás calificarlas en la web de The Top Chile, pues de ahí saldrán las cinco mejores de la capital según la opinión popular. Si eres fan de la pizza esto es para … Sigue leyendo
Un fin de semana entretenido y goloso se viene entre el 18 y el 20 de octubre en el Parque Santa Rosa de Apoquindo con una nueva versión de la Feria Platos y Copas. Más de 100 stands con las últimas novedades gastronómicas, clases de cocina con reconocidos chefs, además de food trucks y diversidad … Sigue leyendo
Año a año, el jamón curado va tomando fuerza en el mercado chileno con variedad de marcas y productos de mayor calidad. Sus fans nacionales ya se cuentan por miles, pero pocos saben las diferencias entre las distintas denominaciones, sus orígenes, o más aún, que los diferencia de los populares embutidos. Dado el aumento del … Sigue leyendo
Los cocineros de La Mar, Panchita, Osaka, Karai y Sarita Colonia compartirán sus historias y secretos con los emprendedores gastronómicos peruanos instalados en Chile. Perú Abraza Perú es un proyecto colaborativo destinado a mejorar la competitividad de emprendedores gastronómicos peruanos establecidos en Chile a través del ABRAZO de sus compatriotas instalados en Chile. La actividad … Sigue leyendo
Sabores japo, thai y nikkei conviven en Tempura, el restaurant instalado desde el 2013 en el Boulevard del Parque Arauco y que por estos días renueva su carta. Nuevas opciones de tiraditos, rolls y preparaciones vegetarianas destacan en su propuesta, las que se suman a clásicos de su carta como el Ceviche Veggie ($ 9.300), … Sigue leyendo
Reconocido mundialmente por su arquitectura de estilo Bauhaus, el Hotel Antumalal es uno de los grandes destinos turísticos del sur de Chile, en constante renovación y con propuestas que hacen que sus huéspedes disfruten de los atractivos naturales y culturales del lugar. Claro que la gastronomía no se queda atrás, y ahí su Restaurant Parque … Sigue leyendo
Si te suena la Fuente Mardoqueo, entonces tienes que saber que sus mismos dueños acaban de abrir Mardoqueo Costillas, un restaurant instalado en una antigua casona del barrio Brasil y donde se puede disfrutar de generosos cortes de carne. En su propuesta destacan las costillas de cerdo – uno de los platos estrella del lugar … Sigue leyendo
Hay nuevos aires en Las Doscientas. Esta marca de productos premium acaba de lanzar al mercado su nueva línea de aceites de oliva aromatizados con trufa blanca y trufa negra, dos imperdibles para los amantes de la cocina y las experiencias gourmet. “Hemos seleccionado la mejor trufa de Italia para dar vida a una mezcla … Sigue leyendo
¿Te imaginas una fiesta con un batallón de ricas pizzas hechas ahí mismo y con horno incluido? Esa es la propuesta de Pizza Party, el servicio que hace pocas semanas lanzaron los mismos dueños de Omertá, la pizzería que se instaló a fines del 2017 en Bellavista. Julio Cuevas, abogado de profesión y experto en … Sigue leyendo
Hace un par de meses Kaiken, la bodega fundada por Aurelio Montes el 2002 en Mendoza, lanzó al mercado sus novedades. Bajo la dirección enológica de Gustavo Hörmann y Rogelio Rabino, cuenta con cinco líneas y una fuerte apuesta por el Malbec y el Cabernet Sauvignon, uvas que producen en zonas como Perdriel, Agrelo, Vistalba … Sigue leyendo
Del 2 al 16 de agosto, 25 restaurantes de Santiago y Viña del Mar ofrecerán menús y promociones a precios especiales en una nueva edición de Peru Week. Organizado por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), se trata de una oportunidad imperdible para disfrutar de excelente gastronomía del … Sigue leyendo
En sintonía con el fenómeno astronómico del año, Guayacán lanzó su nueva serie experimental Eclipse. Con dos variedades inspiradas en el día y la noche, esta microcervecería ubicada en pleno Valle del Elqui, estrena un pack de edición limitada con dos estilos de cervezas, una de tono claro y otra oscura, ambos en formato de … Sigue leyendo
¿Fan del Fish & Chips? Entonces Hook´s es para ti. Instalado en Av. El Bosque, en pleno polo de oficinas y a pasos del Metro Tobalaba, este lugar rinde culto a este plato que es todo un emblema británico y cuya leyenda dice que fue creado en 1860. Sus dueños, tres amigos que vivieron en … Sigue leyendo
Si te gustan los buenos sánguches, seguramente te suena Capicúa, un local que abrió sus puertas hace más de dos años en avenida Manuel Montt casi esquina Elidoro Yañez. Rebautizado como La Yunta, este lugar donde los sabores del norte, centro y sur de Chile se devoran entre dos panes, lanzó hace un par de … Sigue leyendo
Luego del éxito de su primer libro “¿Y ahora qué como?, mi hija tiene alergia alimentaria” la nutricionista Nicole Figari Jullian quiso embarcarse en un nuevo proyecto editorial pero está vez junto a la fotógrafa y estilista gastronómica Paula Zuvic, quien estuvo a cargo de las fotografías en su libro anterior. Ahora juntas lanzan “Simple, … Sigue leyendo
Llega el invierno y con él los sabores se renuevan no solo en las cocinas sino también en las barras. Un lugar que acaba de estrenar su nueva carta de cócteles es el restaurant Pad Thai, un clásico de la cocina thai en Providencia ¿Para probar? Si te gustan los sabores frutales, buena idea es … Sigue leyendo
Ha tenido como chefs invitados a Benjamin Nast – del restaurant De Patio y el recién estrenado De Calle –, Tomás Saldivía e Ismael Lastra – de Áurea -, y Juan García – Sarita Colonia -, entre otros. Esta vez Antonio Moreno, chef de Puerto Claro, el premiado restaurante instalado en el cerro Concepción de … Sigue leyendo
