Distintos conceptos y visiones sobre lo que es hoy la coctelería, tantos como competidores saldrán a escena, es lo que se viene en la final nacional de World Class 2024, evento donde se elegirá al bartender que representará a Chile en la final mundial de Shanghai en septiembre.
No solo técnica, creatividad y materias primas, sino también conceptos, miradas y también pasiones en torno a lo que es la coctelería. De eso hablamos cuando hablamos de lo que mueve a ocho destacados bartenders para competir en World Class,
Y es que no puede ser de otra forma si se trata de la final nacional de la competencia de coctelería más prestigiosa del mundo – que llegó a Chile el 2016 -, la cual busca distinguir a los mejores bares y bartenders, evento que este año se llevará a cabo a comienzos de julio en Oculto Beergarden,
Con un ramillete de semifinalistas compuesto por Javier Rios de Siam Thai, Iñaki Canahuate y Benjamin Gacitua de Dagan Resto, Pablo Prufer de Bar Enigma, Raquel Mamani del Pullman El Bosque, Djalma Monardes de Siete Negronis, Jose Nuñez de Gracielo Bar y Rodrigo Herrera de Duran Bar de Carnes, esta será una final de alto impacto.
Los desafíos que tendrán que sortear estos competidores incluyen pruebas de hosting, técnica, manejo de sabores, conocimiento y visión comercial. En la semifinal, los bartenders se enfrentarán a dos desafíos: Make it a Ten con Tanqueray N°10, que constará de crear su versión de dos cócteles de gin. El siguiente desafío es One Step Beyond con Johnnie Walker Black Label que consistirá en demostrar la profundidad de sabor y la versatilidad del afamado whisky y su comprensión de la estructura clásica de los cócteles.
Para la ronda final entre los mejores tres puntajes de la semifinal está el desafío Check On, el cual se trata de preparar seis cócteles perfectamente equilibrados y ejecutados en seis minutos mientras recibe a los jueces en su bar. Las marcas que se utilizarán para esta ronda serán: The Singleton 12, Johnnie Walker Black Label, Tanqueray N°10, Tequila Don Julio Blanco y Tequila Don Julio Reposado. Debe realizarse una receta con cada etiqueta, siendo posible repetir solo una etiqueta.
Los jurados para la final serán Bruno Ferrari, Brand Ambassador de Diageo Perú, y Martín Mondragon, Brand Ambassador de Diageo Argentina. En años anteriores, Franco Muñoz representó a Chile en Sao Paulo y Camilo Solano lo hizo en Sidney, quien gane esta final será quien compita en nombre del país en Shanghai en septiembre de este año.