Fundada en 1981 por la banquetera Marta Moreno, Pastelería Riesco se convirtió con los años en uno de los actores más relevantes de la repostería nacional, trabajo que ya cuenta con 3 generaciones que tienen en su ADN el concepto de familia en cada producto que elaboran.
Tras 4 años complejos debido a los efectos de la pandemia, en los cuales se vieron obligados a reducir su equipo y número de locales, este 2023 anuncia la activación de un plan de crecimiento que busca volver a posicionarlos como una de las mejores reposterías de Santiago.
El primer hito de esta nueva etapa es la apertura de su nueva tienda en Luis Pasteur, barrio que cuenta con una consolida oferta gourmet repartida en variados emporios, locales de take away, cafés y pastelerías de renombre.
“Se trata de una ubicación estratégica, con un alto flujo de personas y que, además, es residencial. Buscamos reforzar el concepto de familia y por eso es que tomamos esta opción en una casa. La idea es ser la pastelería favorita del barrio”, explica Javier Leighton, Gerente General de Riesco Pastelería, nieto de la fundadora.
Luis Pasteur además destaca porque será el primer local que implementa el concepto de “mini emporio”, con una oferta que complementa la compra de una torta o un postre, con productos, por ejemplo, para el aperitivo, como quesos, charcutería, paté, entre otros; todos alineados con la calidad del portafolio de Riesco.
Junto a esta apertura, este 2023 acaban de lanzar Postres y Barritas Individuales que buscan cubrir una nueva instancia de consumo, el antojo. “Así los clientes pueden disfrutar de sus clásicos sabores (y otros nuevos) sin la necesidad de estar en un evento social, o compartiendo con alguien más”, explica Javier Leighton.
En esta misma línea, vuelven con productos antiguos que fueron un “must” pero en versiones renovadas, destacando su “Kuchen de Manzana”, que esta vez tendrá una presentación más entretenida; y sus tradicionales Copitas que incluyen sabores como Pie de Limón, Suspiro Limeño, Mousse de Chocolate Menta, Tres Leches, Maracuyá y Berries.
Pastelería Riesco (Luis Pasteur)
Luis Pasteur 6288, Vitacura.
@riescoreposteria