Jimbo´s: sabores australianos a tu casa
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Jimbo´s: sabores australianos a tu casa

Quienes han viajado a Australia de seguro los han probado. Quienes nacieron o han vivido allá, dicen que en Jimbo´s Australian Food los hacen tan buenos como los que se preparan en los mejores lugares de ese país. Hablamos del Meat Pie, un crujiente pastel relleno de carne y otros ingredientes salados, tan popular como … Sigue leyendo

Mpanadas: la verdadera salteña boliviana en Santiago
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Mpanadas: la verdadera salteña boliviana en Santiago

Todo un ícono de la cocina callejera boliviana, la empanada salteña es un platillo que suele comerse a media mañana en las principales ciudades del país andino. En Santiago, desde hace tres meses y como una forma de reinventarse, el cocinero boliviano Ariel Barreto las prepara siguiendo la receta tradicional, pero dándole un toque de … Sigue leyendo

Los coloquiales y sabrosos sánguches de Juana la Loca
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Los coloquiales y sabrosos sánguches de Juana la Loca

El mapa del delivery sanguchero de Santiago tiene desde hace poco más de 8 meses a Juana La Loca, sanguchería cuya singular propuesta utiliza óptimas materias primas logrando preparaciones llenas de sabor. De ahí que aparecen sugerentes sánguches y coloquiales nombres como La Chori Juana ($ 6.290), el cual trae longaniza ahumada, lechuga hidropónica, chimichurri … Sigue leyendo

Ambrosía Bistró: un delivery de alto nivel
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Ambrosía Bistró: un delivery de alto nivel

Fue uno de los primeros en lanzarse con delivery apenas partió la pandemia en marzo, pero al poco andar, y dada la incertidumbre ante las crisis, decidieron bajar las cortinas. Pero el “hermano chico” del premiado restaurante Ambrosía de Vitacura, comando por Carolina Bazán – Best Female Chef en el ranking Latin America’s 50 Best … Sigue leyendo

Los atómicos sánguches de Chick Crispy Lovers
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Los atómicos sánguches de Chick Crispy Lovers

Un pollo verdaderamente crujiente y sabroso, a base de cortes de pechuga de pollo sin marinar, rebozados con especias y empanados con una capa de hojuelas de maíz. Eso es lo que traen los sánguches de Chick Crispy Lovers, un delivery que por estos días sorprende con sus atómicas combinaciones de sabor. Su propuesta, con … Sigue leyendo

Piso Uno: gran experiencia nikkei en casa
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Piso Uno: gran experiencia nikkei en casa

Un delivery nunca logrará la misma experiencia que un restaurante. Seteadas las expectativas y consciente del riesgo, sorprende cuando algunos logran acercarse a ella manteniendo intactos los sabores y texturas. Eso me ocurrió con el delivery de Piso Uno. Tras una última experiencia clavada en mi memoria, más aún cuando fue el último restaurante que … Sigue leyendo

Las osadas pastas de Tenedor Valiente
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Las osadas pastas de Tenedor Valiente

Macarena Gallegos y Angelo Donoso con una pareja que, entre muchas otras cosas, los une su pasión por la cocina italiana. Sin estudios formales en gastronomía – ella es Ingeniera y él Abogado –, comenzaron a hacer sus propias pastas, las que debutaban con éxito en cenas improvisadas con amigos. Mientras eso ocurría, les inquietaba … Sigue leyendo