Abierto hace cuatro años en la cada vez más ecléctica calle Manuel Montt, Meze debe su nombre a los tradicionales bocados que abundan en la gastronomía turca, concepto que involucra sencillas, sabrosas y muchas veces saludables preparaciones donde las verduras frescas, los frutos secos, los hierbas aromáticas, las especias y el yogurt son los protagonistas. Por estos días, la carta delivery del único restaurant turco de Santiago contiene variadas preparaciones, y lo mejor, ideales para compartir. El abanico de sabores es muy amplio y cuenta por ejemplo con preparaciones que incluyen vegetales rellenos con arroz, especias y carne molida, acompañados de ensalada, salsa de tomate y yogurt ($ 8.500); fritos de zapallo italiano con queso de cabra, eneldo y salsa de ajo ($ 5.250), o pasta con berenjenas ahumadas, tomate cherry, queso ahumado, almendra tostada y crema ($ 9.750). La berenjena, la verdura estrella de la cocina turca, vuelve a aparecer en uno de sus platos más emblemáticos, la Musakka, pariente de la también famosa moussaka griega – y reflejo de las influencias del Imperio Otomano en su cocina -, especie de pastel hecho con puré de berenjenas ahumadas, salsa bechamel, carne molida y queso, servido con arroz ($ 9.500).
Pedidos al teléfono + 56 2 2378 3646 en horario de 12.00 a 21.00 hrs de lunes a domingo.
@meze_kitchen_bar