Mantener la calidad en las preparaciones que se entregan por delivery es un riesgo que muchos restaurantes de Santiago no se atreven a tomar. Para mitigarlo, algunos han decidido implementar su propio delivery, contando así con repartidores que forman parte del mismo staff del restaurante. Uno de los que ha apostado por este método es … Sigue leyendo
Con la paciencia de un artesano, Federico Ziegler elabora por estos días las conservas que desde hace mucho tiempo tenía en su cabeza pero que la vorágine del trabajo diario le impedía hacer. Eso, hasta que llegó la pandemia y todo cambió. Argentino de nacimiento y cocinero de profesión, Ziegler brillaba hasta hace poco en … Sigue leyendo
Pastas y pizzas son la especialidad de Brunella, el alegre restaurant italiano que se instaló a principios del 2019 en el Bazar Gourmet del Parque Arauco y que desde enero de este año ya contaba con servicio de delivery. Con una propuesta inspirada en los clásicos locales de la Isla de Capri, sus preparaciones combinan … Sigue leyendo
Bélgica tiene fama de ser el país donde se comen las mejores papas fritas del mundo, tanto así, que tienen un museo dedicado al tema, el Frietmuseum. Aun cuando disputan de su creación con Francia, los belgas tienen una tradición que los ha elevado como expertos en la doble fritura, proceso con el cual se … Sigue leyendo
Los baos, esas masitas de origen asiático que aparecieron por estas latitudes hace más o menos cinco años, ganaron fama no solo por lo práctico que resultan al comerlos, sino también por sus infinitas posibilidades de sabor. Hasta hace un tiempo, ejemplos de calidad en Santiago no sobrepasaban la docena, y ahora, con una oferta … Sigue leyendo
Abierto hace más de 6 años, La Antojería fue parte de la primera camada de locales especializados en sánguches y hamburguesas gourmet de Santiago. Con una carta que no ha parado de crecer en estos años, se ajustaron al formato delivery con un batallón de sus mejores preparaciones, entre las cuales destacan la Maillard Smash … Sigue leyendo
Invierno o verano, siempre es tiempo para un helado, más aún cuando hablamos de calidad y creativos sabores. Elegimos 3 de las mejores heladerías artesanales de Santiago para que disfrutes cuchareando en una maratón de Netflix, una junta virtual con amigos o como mejor te parezca. EL TALLER Abierto hace cinco años en plena avenida … Sigue leyendo
Hace pocos días lanzó el servicio de delivery, camino obligado de todos los restaurantes que quieren sobrellevar estos complejos tiempos. Disponible en su página web, la oferta muestra buena parte de sus “clásicos”, platos a los cuales han sabido sacarle trote en la corta vida que llevan y que más que marcar un estilo definido, … Sigue leyendo
Los clásicos Fish & Chips, formato que permite múltiples variantes, son las preparaciones estrella de este local que el año pasado se instaló en el Bazar Gourmet del Parque Arauco, mismo lugar donde conviven otras cocinas como Lulupok y Phở & Bánh Mì. Sabores conocidos para el paladar chileno, de esos que se encuentran en … Sigue leyendo
Una cocina diversa con sabores que van y vienen de distintos rincones del mundo es lo que caracteriza a Jerónimo, restaurante que aterrizó en Santiago a fines del 2018 de la mano del chef peruano Moma Adrianzén. Con su recién estrenado servicio de delivery, el viaje que para muchos de los paladares asiduos al local … Sigue leyendo
De Calle, tal como indica su nombre, es un local de cocina callejera cuyo dueño es el joven y talentoso chef Benjamín Nast, el mismo tras el restaurant De Patio de Vitacura. Con un formato que le viene como anillo al dedo al delivery, la idea aquí es pedir distintas preparaciones para que la experiencia … Sigue leyendo
Las carnes premium son el sello de este restaurant que debutó con éxito en el Parque Arauco en el verano del 2019 y que tras abrir tres locales más – con una buena relación precio-calidad -, tiene como maestro de ceremonia al chef Bastián Ruiz, un consagrado de la parrilla. A la hora de pensar … Sigue leyendo
Enjundiosas y abundantes preparaciones es lo que solíamos encontrar en cada visita a este restaurante de Vitacura, uno de los tantos que en Chile están bajo la firma del afamado chef peruano Gastón Acurio. Con una amplia carta disponible para delivery, la clave en Panchita es pedir para compartir – de ahí sus precios que … Sigue leyendo
Como gran emblema nacional, el sánguche es amo y señor en este local de calle Manuel Montt. Con múltiples posibilidades para disfrutarlo, en La Yunta se la juegan por los sabores que recorren del norte al sur del país, mostrando la versatilidad de este tipo de preparaciones en su oferta de delivery. Siempre entre dos … Sigue leyendo
Lulupok es el restaurant de inspiración hawaiana que puso al poke en el radar de los paladares capitalinos. Abierto a fines del 2018 en el Bazar Gourmet del Parque Arauco, tuvo una partida en formato delivery meses antes de que el local estuviese disponible al público, por lo que esta modalidad es algo que ya … Sigue leyendo
Los clásicos mexicanos son los protagonistas de la carta delivery de Rosita, el restaurante tex-mex fundado por Nicolás Rosen, chef oriundo de Venezuela y que, tras años en Chile, es dueño también de Fukai, una cocina fusión con influencias asiáticas. No es de extrañar entonces que ambos restaurantes compartan literalmente espacio en el Paseo El … Sigue leyendo
Quínoa es de esos restaurantes que goza de una fanaticada. Es que disfrutar de sus ricas y saludables preparaciones no es solo cuestión de placer, sino un estilo de vida. En plena temporada de otoño, su carta de delivery incluye productos de temporada que dan forma a preparaciones como el Buddha Bowl ($ 7.700) con … Sigue leyendo
¿Cocina egipcia? Si, este restaurant es de los escasos lugares que ofrecen esta exótica gastronomía en Santiago. Siendo un país árabe, Egipto tiene entre sus sabores reconocidas preparaciones que van desde el hummus y la musaka, hasta el falafel y el shawarma. Muchos de sus platos son vegetarianos con ingredientes sencillos, cocinados con especias pero … Sigue leyendo
El 15 de mayo se celebra en Chile el Día del Pisco, y para celebrarlo y beberlo, ojo con esta selección de joyitas chilenas que ahora puedes comprar a un click desde tu casa. El Gobernador. Es uno de los piscos chilenos de mejor relación precio-calidad. Producido por la viña Miguel Torres, nace de uvas … Sigue leyendo
Abierto hace cuatro años en la cada vez más ecléctica calle Manuel Montt, Meze debe su nombre a los tradicionales bocados que abundan en la gastronomía turca, concepto que involucra sencillas, sabrosas y muchas veces saludables preparaciones donde las verduras frescas, los frutos secos, los hierbas aromáticas, las especias y el yogurt son los protagonistas. … Sigue leyendo
Uno de sus dueños es el reconocido chef Gaëtan Eonet, el mismo tras el restaurant frances Le Bistrot de Providencia, quien aquí prepara sabrosos platos de esa otra cocina que le apasiona: la vietnamita. Instalado en una hermosa galería del barrio Lastarria, Le Bistrot Viet cuenta por estos días con una carta especial de platos … Sigue leyendo
En un par de semanas la pandemia del coronavirus cambió por completo nuestras vidas. El mundo se paró y el confinamiento en nuestros hogares transformó la manera en como estábamos comprando, incluso el vino no escapó a estas tendencias. Recientemente el New York Times publicó una nota donde explica que la venta de alcohol había … Sigue leyendo
Ya es un clásico del Barrio Italia con sus amplias y onderas terrazas, siendo uno de los primeros lugares pet friendly del sector. Su cocina de influencias portuguesas, que con los años ha ido creciendo en su carta – es una de los pocas de Santiago que cuenta por ejemplo con bacalao – se deja … Sigue leyendo
Este lugar, que partió tímido casi como un bar escondido – de ahí su nombre – detrás del afamado restaurante Europeo, se transformó con el tiempo en un espacio más amplio donde no solo se disfruta de buena coctelería, sino también de una excelente cocina. Y claro, si con un chef de la talla de Francisco … Sigue leyendo
En estos días que estamos en casa y los restaurantes permanecen cerrados al público, no todo está perdido. Varios locales han activado el servicio de delivery o para llevar, y de ellos, estaremos contándoles de las mejores y más variadas alternativas de Santiago, en una selección que se irá actualizando semana a semana. JARDIN SECRETO. … Sigue leyendo
Pulled pork. ¿Te suena? Bastante popular en Estados Unidos, se trata de una preparación en que la carne de cerdo se cocina a baja temperatura durante muchas horas hasta lograr que quede tan blanda que se pueda desmenuzar fácilmente. Sí, como la mechada de vacuno, pero a base de un corte particular del cerdo – … Sigue leyendo
Popular en todo Latinoamérica, el pollo a las brasas tiene en su versión peruana una de las recetas más apetecidas. Apostando precisamente por esta tradicional preparación, los dueños de Rocoto Delivery acaban de lanzar La Pollería, una propuesta en que los comensales podrán encontrar pollos a brasas adobadas en salsas con más de veinte ingredientes, … Sigue leyendo
Antiguamente el Barrio Italia era más conocido por Av. Santa Isabel que por Av. Italia, y haciendo honor a esos recuerdos de antaño, es que la Pizzería Isabella escogió su nombre. Un local que nace de la mano de dos uruguayos fanáticos de la buena mesa, Fernando Gaudin y Rafael García y Santos – el … Sigue leyendo
Si eres fan de la cocina peruana esta noticia es para ti. Rocoto, el más exitoso delivery de comida peruana en Santiago, acaba de abrir un nuevo local en Vitacura. Tras 10 años en el mercado, esta nueva apuesta de Rocoto llega a expandir su oferta ya presente en Las Condes, Providencia, Ñunoa y Santiago … Sigue leyendo
Para los argentinos, comer empanadas no es algo que se haga solo en fechas especiales. Muy arraigada a su cultura, es una costumbre que hace que todas las regiones tengan sus propias recetas. Famosas son sus empanadas salteñas – rellenas con un verdadero guiso de carne con pimentón -, o las tucumanas – con carne … Sigue leyendo
