Hace pocos días lanzó el servicio de delivery, camino obligado de todos los restaurantes que quieren sobrellevar estos complejos tiempos. Disponible en su página web, la oferta muestra buena parte de sus “clásicos”, platos a los cuales han sabido sacarle trote en la corta vida que llevan y que más que marcar un estilo definido, son reflejo de una cocina inquieta y que puede mostrar aún más. Ejemplo de esos platos son unos ñoquis trufados con ragú de cordero ($ 11.900), un pulpo a la parrilla que viene con puré negro de papas – que incluye aceitunas, tinta de calamar y ajo negro -, salsa de ají panka y pebre de pimentón ($ 12.900, en la foto), o una hamburguesa que juega con los sabores de la mozzarella en compañía de champiñones, berros, pimentones asados y cebolla salteada ($ 8.500). Aires mediterráneos que se pueden disfrutar en casa, a lo que se suman preparaciones inspiradas en otras latitudes como el strogonoff, preparado con trozos de filete y servido arroz basmati ($ 10.200), o el pato a la naranja con risotto de higos y manzanas al vodka caramelizadas ($ 11.400). Llegado el invierno, vale la pena tentarse con un postre cálido como sus mini churros con dulce de leche y nutella ($ 3.900).
Pedidos en su pagina web revolverbistro.cl
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