Finalmente los chocolovers tenemos un lugar en donde deleitarnos con variedad de etiquetas de chocolate y hacer un pequeño recorrido por el mundo sin abordar ningún avión. Hace tan solo un par de meses se lanzó Cacao Magno, una tienda – por el momento virtual – que busca recopilar una extensa variedad de barras de … Sigue leyendo
Si conocías Bar Mercado de Vitacura, tienes que saber que se reinventó, comenzando por dar vuelta su nombre: Mercado Bar. Ahora lo que manda es la cocina flexitariana, un concepto que ya es tendencia en Europa y Estados Unidos y que está naciendo en Chile. Desde hace un par de años los veganos y vegetarianos … Sigue leyendo
La nueva propuesta de La Vinoteca – que ya suma también un restaurant en su tercer piso – es un entretenido y fresco concepto cuyo nombre lo dice todo: Pan/Bar. Un lugar con una buena barra de cócteles y vinos junto a una interesante carta donde todo ronda en base al pan artesanal – la … Sigue leyendo
Este mes Polen cumple un año desde su apertura, reafirmando su posición entre los restaurantes que siguen la tendencia de la cocina consciente. Un estilo de cocina que busca darles a sus comensales alimentos íntegros y saludables, reduciendo desperdicios – al aprovechar al máximo cada producto – , procurando el uso de insumos orgánicos o … Sigue leyendo
La conocida pizzería Brunapoli abrió su segundo restaurante hace poco más de dos meses en Nueva Costanera. Su carta de pizzas es la misma que se encuentra en La Dehesa, pero aquí además cuentan con una propuesta de pastas frescas que va tomando fuerza y una hermosa y larga barra con una coctelería de autor … Sigue leyendo
Hace apenas dos meses abrió a un costado del Cerro Santa Lucía el restaurante de cocina nutritiva Warú. Instalado en el segundo piso de un antiguo edificio que comparten con un hostal, cuenta con una onda sencilla pero moderna, reflejo de la gastronomía que preparan tras bambalinas y que es comandada por Luis Garay, el … Sigue leyendo
Si a usted le gusta la comida y se informa, ya le sonarán nombres como Boragó, Europeo o Ambrosía. Habrá visto en las redes fotos de aquellos platos que parecen obras de arte con variedad de texturas, colores y formas. Y si ha tenido la suerte de probarlos, seguramente aquello sea un gusto circunstancial por … Sigue leyendo
