El pasado 1 de octubre se celebró el día internacional del café en todo el mundo y aquí en Chile se hizo de una forma muy especial con el lanzamiento del colectivo Mujeres del Café, una agrupación que nace con el fin de darle un espacio protagónico a las mujeres tanto en barra (donde aún … Sigue leyendo
Los sabores y aromas de la Patagonia llegan a instalarse en el octavo piso del Hotel Cumbres Lastarria, en su restaurant Punto Ocho. Número mágico, cocina alquímica y vista olímpica, hacen que la experiencia sea redonda. Cristián Urrutia, su nuevo chef – ex Lorenza Bistró – , trabajó 4 años en la Patagonia chilena, adquiriendo … Sigue leyendo
¿Desayuno en Barrio Lastarria? Este dato es para tí. Hasta el medio día, todos los días de la semana, restaurant Mulato ofrece una completa carta de desayunos que incluye nuestras autóctonas tostadas con palta ($4.200 incluye té o café), o la versión más europea con mantequilla y mermelada, y las clásicas de jamón con queso … Sigue leyendo
Un mes está cumpliendo la renovada propuesta gastronómica del restaurant Bristol del Hotel Plaza San Francisco. Con una oferta que se amplía en sabores internacionales, cuenta con una acotada pero concisa carta italiana con presencia de pastas, risottos, quesos y embutidos italianos. La calidad de los productos y de sus preparaciones es el sello dorado, … Sigue leyendo
Antiguamente el Barrio Italia era más conocido por Av. Santa Isabel que por Av. Italia, y haciendo honor a esos recuerdos de antaño, es que la Pizzería Isabella escogió su nombre. Un local que nace de la mano de dos uruguayos fanáticos de la buena mesa, Fernando Gaudin y Rafael García y Santos – el … Sigue leyendo
El restaurante mexicano de Patio Bellavista está cumpliendo un año, y lo celebra con nuevas preparaciones en manos del chef Nicolás Rosen, que por estos días viene llegando de un viaje a México donde encontró nueva inspiración. La nueva carta, más fresca, presenta una amplia variedad de productos marinos como la Fajita de mariscos ($ … Sigue leyendo
Si hay un lugar que todo sibarita debería visitar en Santiago, ese es Barrica 94. Pronto a cumplir cuatro años, no solo goza de una grandiosa cava de vinos – hoy con más de 400 etiquetas nacionales, 34 de ellas con opción de servicio por copa –, sino también de una carta de platos elaborada … Sigue leyendo
