El Roquefort es reconocido como DO en Chile
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El Roquefort es reconocido como DO en Chile

Hace pocas semanas, en un evento realizado en la Embajada de Francia, se celebró el reconocimiento de la Denominación de Origen (DO) del queso Roquefort en Chile. Esta DO es la más antigua del mundo (siglo XV), y es la primera en cuanto a productos franceses que es reconocida en nuestro país. Pero ¿Qué es … Sigue leyendo

Vedrá: aires mediterráneos en Barrio Italia
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Vedrá: aires mediterráneos en Barrio Italia

Si de tardes de verano se trata, el Barrio Italia es un buen panorama para dar una caminata disfrutando de buena gastronomía y espacios que emanan belleza. Ese es el caso de Vedrá, un restaurante de cocina mediterránea abierto desde marzo en calle Condell, en la misma casa que antes ocupó La Jardinera. Con espacios … Sigue leyendo

Lo nuevo de Hard Rock Café
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Lo nuevo de Hard Rock Café

Como siempre, Hard Rock Café busca nuevos y entretenidos sabores y esta vez apuesta por infusionar sus preparaciones con espirituosos o cervezas, en una carta llamada Infused with Love. Para comenzar, su coctelería incluye refrescantes preparaciones como Pomegranate Cider Sangría, una sangría con manzanas verdes y granadas; el Rock House Punch, una mezcla de ron … Sigue leyendo

Sabores patagónicos en Punto Ocho
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Sabores patagónicos en Punto Ocho

Los sabores y aromas de la Patagonia llegan a instalarse en el octavo piso del Hotel Cumbres Lastarria, en su restaurant Punto Ocho. Número mágico, cocina alquímica y vista olímpica, hacen que la experiencia sea redonda. Cristián Urrutia, su nuevo chef – ex Lorenza Bistró – , trabajó 4 años en la Patagonia chilena, adquiriendo … Sigue leyendo

Los desayunos de Mulato
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Los desayunos de Mulato

¿Desayuno en Barrio Lastarria? Este dato es para tí. Hasta el medio día, todos los días de la semana, restaurant Mulato ofrece una completa carta de desayunos que incluye nuestras autóctonas tostadas con palta ($4.200 incluye té o café), o la versión más europea con mantequilla y mermelada, y las clásicas de jamón con queso … Sigue leyendo